Recette de saison

Par mamykool

Pensée du jour : Veau cuisiné à la crème de moutarde, asperges vertes et champignons INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 g d’escalopes de veau 8 asperges vertes 8 champignons de Paris 1 oignon 30 g de beurre 1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne 20 cl...

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Recette

Par mamykool

Bon vendredi ! Pensée du jour: Cette recette je l'ai faite le lundi de Pâques en accompagnement du plat (je vous donnerai la recette vendredi prochain) nous étions 5 Wellington de légumes: Très apprécié par mes convives ! Ingrédients: 1 poivron rouge...

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Recette de saison

Par mamykool

Pensée du jour: Tarte aux asperges vertes et gruyère Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 400 g d'asperges vertes 80 g de gruyère râpé 3 œufs 1 brique de crème liquide sel, poivre Préparation: Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Nettoyez proprement...

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Rectte de saison

Par mamykool

Pensée du jour: Gratin de chou-fleur et cabillaud aux fines herbes Ingrédients :(6pers) 1 kg de chou fleur 400 g de filets de cabillaud 150 g de fromage frais ail et fines herbes 100 g de gruyère râpé Aneth Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four...

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Recette de saison

Par mamykool

Fondant au citron: Ingrédients: 125gr de sucre 110gr de beurre ramolli 120gr de farine 2 œufs 1 citron 100gr de sucre glace Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Mixez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, mélangez bien. Lavez...

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Recette de saison

Par mamykool

Pensée du jour: Filets de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets cabillaud 10 gousses d'ail 10 cl de crème liquide Persil Sel, poivre beurre Préparation: Ébouillantez les gousses d'ail, épluchées au préalable,...

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Recette de saison

Par mamykool

Pensée du jour: Boulettes de poulet au citron Ingrédients: 400 g d'escalopes de poulet 1 yaourt nature 1 citron 40 g de chapelure 30 g de moutarde 1 jaune d’œuf 15 g d'huile d'olive 2 g de menthe soit 5 feuilles Préparation: Hacher les escalopes de poulet,...

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Recette de saison

Par mamykool

Pensée du jour: Beignets de carnaval Ingrédients: 500gr de farine 100 g de beurre tendre 150 g de sucre 3 c.à.s de crème fraîche 2 c.à.s d' eau de fleur d'oranger 1⁄3 verre d' eau 2 c.à.s d' huile 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 4 œufs Préparation:...

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Recette d'hiver

Par mamykool

Pensée du jour: Blanquette de poisson Ingrédients: 600 g de cabillaud 400 g de champignon de Paris en boîte 15 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche liquide 1 oignon Farine/beurre Sel/poivre Bouquet garni Préparation: Emincer l'oignon et le faire dorer...

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Recette d'hiver

Par mamykool

Pensée du jour: Gratin de courgettes et pommes de terre (6 pers) Ingrédients: 4 courgettes moyennes 50 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide) 1 verre de lait Sel /poivre 2 gousses d'ail 700 g de pommes de terre 200 g de fromage râpé Noix de muscade...

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