Blanquette de poisson

Par mamykool

Bon vendredi ! Pensée du jour: Blanquette de poisson Ingrédients 600 g de cabillaud ou d’églefin 400 g de champignon de Paris émincés en boîte 1 oignon 15 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche liquide Poivre/sel/bouquet garni Farine et beurre Préparation:...

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Quiche aux courgettes/jambon

Par mamykool

Bon vendredi ! Pensée du jour: Ingrédients: 1 pâte brisée 3 courgettes 2 tranches de jambon blanc 2 œufs 20cl de crème fraîche Gruyère râpé (100gr) Poivre /sel Préparation: Étaler la pâte brisée dans le plat à tarte et piquer la Couper les courgettes...

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Verrines pour une entrée

Par mamykool

Bon vendredi ! Pensée du jour: Ingrédients (4 verrines) 3 tranches de saumon fumé 6 c à s de St Môret 6 c à s de crème fraîche 1/4 de jus de citron 5 branches d'aneth Une vingtaine de brins de ciboulette Préparation: Coupez en lamelles puis en petits...

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Poivrons farcis

Par mamykool

Bon vendredi ! Pensée du jour: Ingrédients 4 poivrons (rouge, jaune et vert) 600 g de bœuf haché 2 échalotes 1 petit oignon 2 petites gousses d'ail 1 bouquet de persil ciboulette 1/2 bouillon de bœuf 1 œuf sel, poivre Préparation Préchauffez le four th.7...

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Recette: "Lamala" petit agneau Pascal

Par mamykool

Bon vendredi Saint ! Pensée du jour: Le Lamala, signifiant "petit agneau pascal" en Alsace, est partagé lors du petit déjeuner de Pâques. Au 16e siècle, la tradition voulait que l’on offre un agneau pascal à sa fiancée en symbole d’amour, les enfants...

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Gnocchis à l'alsacienne au saumon et poireau

Par mamykool

Pensée du jour: Gnocchis à l'alsacienne au saumon et poireau Ingrédients pour 2 personnes 1 paquet de gnocchi 4 tranches de saumon fumé 2 blancs de poireaux 20 cl de crème fraîche liquide Poivre, muscade Huile d’olive Préparation: Cuire les gnocchis comme...

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Recette du pain

Par mamykool

Bon vendredi ! Pensée du jour: En ces temps de confinement, au lieu d'aller chez le boulanger, faisons notre pain c'est très facile et il est très bon je l'ai fait !

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Gnocchi façon flammekueche

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Pensée du jour: Avec un bon verre de Riesling !!! Gnocchi façon flammekueche Ingrédients pour 5/6 personnes : gnocchi 2 paquets bacon 150g crème liquide 1 briquette de 20cl vin blanc 5cl oignon 1 huile d'olive 1 c à café sel poivre Préparation: Émincer...

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Quiche aux champignons

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Pensée du jour: Quiche aux champignons Facile à faire et succulente à déguster avec une bonne salade ! Ingrédients: pâte brisée 1 boîte de champignon de Paris 20 cl de crème fraîche épaisse 4 œufs 100 g de gruyère râpé Sel Poivre Préparation: Étaler la...

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Pavés de saumon à l'alsacienne

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Pensée du jour: Pavée de saumon à l'alsacienne Ingrédients Pour 4 personnes 4 pavés de saumon 400g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de purée de tomates 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de persil hâché 2 verres de vin blanc 1 bouquet...

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