Recette d'automne

Par mamykool

Pensée du jour: Bourguignon de champignons Ingrédients 1 kg de champignons de Paris 1 carotte moyenne 120 g de petits oignons nouveaux 2 oignons moyens 2 gousses d'ail 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 cuillère(s) à café de thym frais effeuillé...

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Recette d'automne

Par mamykool

Pensée du jour: Gratin de poireaux farcis au jambon serrano Ingrédients: 8 tronçons de blanc de poireau de 10 cm 150 g de fines tranches de serrano (jambon espagnol) 100 g de gruyère râpé 20 cl de crème liquide sel et poivre Préparation: Plongez les tronçons...

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Recette d'automne

Par mamykool

Pensée du jour: Hachis parmentier Ingrédients (6pers) 600 g de bœuf haché 1 kg Pomme de terre 6 Échalote 2 gousses Ail 120 g Beurre 30 cl Lait 1/2 botte Persil Muscade Sel et poivre Préparation: Pelez les pommes de terre à l'économe et rincez-les. Coupez-les...

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Recette d'automne

Par mamykool

Bon vendredi ! Pensée du jour: Quiche au gorgonzola et aux noix Ingrédients 1 Pâte brisée 250 g Gorgonzola 80 g Cerneaux de noix 3 Œufs 1 Jaune d’œuf 30 cl Crème liquide 1 pincée Noix de muscade Sel Préparation: Commencez cette recette de quiche au gorgonzola...

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Recette

Par mamykool

Pensée du jour: Gratin dauphinois aux courgettes Ingrédients: 600 g de courgette 200 g de fromage râpé (comté, gruyère, parmesan...) 20 g de beurre sel poivre 400 g de pomme de terre 4 gousses d'ail 40 cl de crème fraîche épaisse 15 cl de lait 1 pincée...

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Recette d'été

Par mamykool

Pensée du jour: Crevettes roses, salsa au maïs Ingrédients: 20 crevettes roses 2 avocats 1petite boite de maïs 4 tomates 1 petit poivron vert 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 citron vert 3 brins de coriandre 1/2 c. à café de piment fort 1/2 c. à café cumin...

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Recette d'été

Par mamykool

Pensée du jour: Recette de tagliatelles de melon, chiffonnade de jambon, figues et pesto Ingrédients: ½ melon charentais ½ melon vert 6 figues 100 g de chiffonnade de jambon 40 g de pignons de pin 40 g de copeaux de parmesan 4 à 6 cuil. à soupe de pesto...

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Recette

Par mamykool

Pensée du jour: Moules sauce au roquefort Ingrédients 1.5 kg de moules 3 échalotes 50cl de brème fraîche épaisse 125gr de roquefort 25cl de vin blanc sec beurre demi sel sel, poivre, persil Préparation Nettoyer les moules. Faire fondre une bonne noix...

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Salade d'été pour un bon 14 juillet !

Par mamykool

Pensée du jour: Salade d'avocats et crevettes Ingrédients 400 g de crevettes 2 d'avocats 300 g de mesclun 200 g de feta 150 g de tomates cerises 5 CàS d'huile d'olive 3 CàS de vinaigre de cidre 1 CàS de miel Préparation Rincer et essorer la salade. Découper...

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Dessert d'été

Par mamykool

Pensée du jour : Panna cotta aux myrtilles Ingrédients: 150 g de myrtilles 0,60 litre de crème fraîche liquide 60 g de sucre en poudre 8 g de gélatine soit 4 feuilles 6 g de vanille soit 2 gousses Préparation: Faire tremper les feuilles de gélatine dans...

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