Bon vendredi ! Le Muscat d’Alsace Le Muscat d’Alsace se distingue des Muscats doux méridionaux par son caractère sec. Très aromatique, il exprime à merveille la saveur du fruit frais. C’est un vin idéal pour les apéritifs. Il est également recommandé...
Bonne semaine à vous ! La Femme de la Pluie Dans la haute vallée de la Bruche, on voit apparaître une femme coiffée d'un chapeau de paille et tenant en main un râteau. On l'appelle la Femme de la Pluie, elle se fait voir quand le temps va changer. Ce...
Bon mardi ! Lorsque l'été prend fin et que les jours raccourcissent, l'Alsace revêt des robes chatoyantes, entre rouge et or. Souvent nommée 'arrière-saison', l'automne est pourtant une saison a part entière, avec ses spécificités, et ceci est d'autant...
Bonne semaine à vous ! Le pilier des Anges Le pilier des anges : une œuvre magistrale dans un somptueux écrin. Le pilier des anges est aussi appelé le pilier du jugement dernier. D’une hauteur de 18 mètres, il porte 12 statues et supporte effectivement...
C'est l'automne ! Bel automne à tous et bon mercredi ! Les frères ennemis de Ribeauvillé Deux frères habitaient le Saint Ulric et le Girsberg. Ils avaient l'habitude de se réveiller chaque matin en tirant un carreau d'arbalète dans le volet du dormeur....
Bon week end ! L'ours d'Echery Au fond du vallon du Petit-Rombach, petit hameau de Sainte Croix Aux Mines dans le Haut-Rhin, se trouvait le château d'Echery. L'un de ses seigneurs, un homme barbare et cruel, partit un jour à la chasse, malgré les supplications...
Bon jeudi ! A la fin de l'été et au début de l'automne, c'est la grande période des champignons qui commence. Dans les forêts alsaciennes, vous croiserez de nombreux promeneurs panier à la main. En Alsace, on recherche principalement Bolets, Morilles...
Bon dimanche ! La Morille : peut-être le champignon le plus parfumé et le plus apprécié, mais il ne se cueille pas vers septembre/octobre comme beaucoup de ses congénères, mais en mars/avril ! La Morille est un excellent champignon qui, lorsque la récolte...
Bon mercredi ! Qui ne connait pas cet arbuste aux fleurs d'or ! Semblable à l'hirondelle, le forsythia annonce le printemps ! Les forsythias font partie des premiers arbustes à fleurir dans la saison; en effet, ils n'attendent guère le début du printemps...
Bon mardi ! Et bon mois de septembre ! Les jardins du temps à Illzach (Haut Rhin) Les Jardins du Temps présentent 2 hectares de paysages où les vivaces composent avec des arbustes, des arbres, des graminées et des grimpantes. Les couleurs subtiles des...
Bon vendredi ! Tant dans la mentalité alsacienne que dans les paysages, la forêt est omniprésente en Alsace, que ce soit dans les zones de piémont ou de montagne, mais aussi en plaine où elle jouxte les abords des grandes villes. Au total elle couvre...
Bon week end ! Le diamant et la goutte de rosée Un beau diamant, qui avait autrefois brillé au doigt d'une princesse, gisait dans un pré, à côté de pissenlits et de pâquerettes. Juste au-dessus de lui, brillait une goutte de rosée qui s'accrochait timidement...
Bon jeudi ! Soupe d'automne Ingrédients pour 4 personnes 300 g de châtaignes 300 g de potiron 300 g de champignons 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 150 g de champignons pour le décor 1. Mettez 300g de châtaignes (congelées) dans un faitout, ajoutez 300g...
Bon dimanche ! Tarte poire et amande Ingrédients / pour 8 personnes 1 pâte feuilletée 100 g de beurre 150 g de sucre 2 œufs 30 g de farine 90 g de poudre d'amande 3 ou 4 poires Préchauffer votre four à 220°c. 2 Mélanger dans un saladier le sucre et les...
Bon mardi ! Le sacristain roule le Diable Le forgeron et le charron de Saint Hippolyte étaient de bons ouvriers mais ils étaient criblés de dettes. Ils demandent de l'aide au sacristain dans l'espoir de récupérer quelque chose des trésors du Haut-Koenigsbourg,...
Bon week end ! Les Bolets sont les champignons les plus recherchés car facilement identifiables grâce à leur hyménium formé de tubes, ils sont très répandus et sont dans leur majorité d’excellents comestibles. Certains sont indigestes, d’autres immangeables...
Bon jeudi ! La deuxième tour manquante Au Moyen-Âge, la construction de l’actuelle cathédrale a pris près de trois siècles. À l’origine, elle était conçue sur le modèle de Notre-Dame de Paris, avec deux tours carrées. Plus tard le beffroi a comblé le...
Bon mercredi ! Un jour, une femme sort de sa maison et voit trois vieillards, avec de longues barbes, assis devant chez elle. Elle ne les reconnaît pas. Elle leur dit : - Je ne pense pas que je vous connaisse, mais vous devez avoir faim, s'il vous plaît,...
Bon vendredi ! Le Loropetalum Assez peu connu, le loropetalum de Chine est un arbuste très décoratif toute l’année, de la même famille que les hamamélis, c’est surtout son étonnante floraison en fin d’hiver ou au début du printemps qui le rend particulièrement...
Bonne semaine à tous ! Un jardin philosophe à Boersch (Bas Rhin) Ce jardin est situé dans un secteur reconnu pour la richesse de son patrimoine naturel et architectural. Il s'appréhende comme une invitation à la méditation au cours d'un cheminement mettant...
Bon mercredi ! Le Jardin des Songes à Strueth (Haut Rhin) Le jardin des Songes proposent aux visiteurs de traverser une succession d'ambiances dans un cadre bucolique.Outre le jardin d'inspiration italienne avec ses carrés de buis et sa fontaine en entrant...
Bonne semaine ! Le Pinot Noir Seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé dont le goût fruité typique évoque la cerise, il est être élevé en barriques de chêne, ce qui ajoute à ses arômes une structure plus charpentée et plus complexe. Ce vin...
Bon mercredi ! C'est la période qui a fait la réputation du cerf, celle où l'on peut entendre le fameux "brame". Il résonne dans toute la forêt de fin septembre (deuxième quinzaine) à début octobre. Plus l'été a été chaud, plus le brame est tôt en saison....
Bon mardi ! L'Aigle et la Pie. L’Aigle, reine des airs, avec Margot la pie, Différentes d’humeur, de langage, et d’esprit Et d’habit, Traversaient un bout de prairie. Le hasard les assemble en un coin détourné. L’Agasse eut peur, mais l’Aigle, ayant fort...
Bon mercredi ! Le Sylvaner Le Sylvaner est un vin blanc légèrement fruité et léger. il est agréable et désaltérant et sait montrer une belle vivacité. Le Sylvaner accompagne avec légèreté et délicatesse tous les coquillages (huîtres,coques, palourdes,...
