Bon vendredi ! Les fontaines de la Concorde sont deux fontaines situées sur la place de la Concorde à Paris , il y a, au sud, la Fontaine des Mers et au nord la Fontaine des Fleuves. Les deux fontaines célèbrent la navigation fluviale (fontaine du côté...
Bon mardi ! Un dessert Verrines pommes/fraises Ingrédients / pour 4 personnes 300 g de compote de pommes 250 g de petites fraises 300 g de fromage blanc à 20% 1 blanc d’œuf monté en neige 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...
Bon week end ! Un dessert Verrine de nectarines au coulis de fraise et chantilly vanillée Ingrédients pour 4 verrines - 250g de fraise - 2 sachet de sucre vanillé - 5 cs de sucre roux - 5/6 nectarines - 2cs de kirsch - 1 petit morceau de beurre - 20cl...
Bonne semaine à tous ! Aubure Aubure est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace. Aubure, située à plus de 800 mètres d'altitude, est la plus haute commune du massif des Vosges, le village est situé sur un plateau en forme...
Bon jeudi ! Réserve naturelle nationale de la petite Camargue alsacienne La réserve naturelle nationale de la petite Camargue alsacienne est une réserve naturelle nationale située en Alsace. Classée en 1982, elle occupe une surface de 904 hectares et...
Bon vendredi ! Avec leurs fleurs opulentes, vivement colorées et parfumées, les pivoines font partie des reines du jardin au printemps et en début d'été. Elles se plaisent dans tous les jardins et sont aussi résistantes que durables. La pivoine, une fleur...
Bon mercredi ! En plein cœur des Hautes-Vosges, où se mêlent vallons, forêts et paysages de montagne, règnent les cinq somptueux jardins de Wesserling, classés « Jardin Remarquable ». Cet ensemble constitue le plus grand parc alsacien inscrit à l’inventaire...
Les pierres précieuses du Lachtelweiher Le lac du Lachtelweiher est un petit lac du versant alsacien des Vosgesdans la vallée de Masevaux. Situé dans un cadre romantique, il est propice à la pêche, à la baignade et à la randonnée. Il est le plus méridional...
Bon mardi ! Souris d'agneau caramélisées Un plat principal avec de la viande Ingrédients (pour 10 personnes) : - 10 souris d'agneau (éventuellement surgelées) - 8 gousses d'ail- 6 échalotes- thym, romarin- 1 cuillère à café de cumin- 1/2 litre de bouillon-...
J'ai pris le chemin de la liberté En me promenant dans la forêt, Que de calme et de sérénité ! Tout ici, n'est que bonheur et paix. J'ai suivi ce petit chemin forestier, Qui allègrement m'a mené A cette jolie clairière ensoleillée, Sur ce tronc d'arbre,...
Bonne semaine à tous ! Les dates de début de vendanges, c'est aujourd'hui pour chaque AOC sont définies par arrêté préfectoral. Elles débutent lors de l’arrivée à maturité des raisins, au moment où ils présentent le meilleur rapport sucre/acidité, généralement...
Bon mercredi ! Pommes de terre paysannes Ingrédients / pour 4 personnes 150gr bacon ou lardon Fromage râpé 4 grosses pommes de terre 1 Oignon 1 poivron beurre sel, poivre 1Faire cuire les pommes de terre à l'eau, sans les éplucher. Pendant ce temps, faire...
Composé de 70 maisons paysannes authentiques, l’Ecomusée d’Alsace est devenu l’un des plus importants d’Europe, couvrant 100 hectares de village, de champs et de forêt. L’écomusée d’Alsace est un village vivant recréé de toutes pièces. C’est un musée...
Les poêles (en fonte, en faïence, en fonte) Qu'ils soient anciens ou plus modernes les poêles ont beaucoup de charme dans un intérieur. Employé depuis la nuit des temps, il est aussi appelé poêle à inertie lorsqu'il est très massif. Un de ces ancêtres...
Bon mardi ! En Alsace, contrairement aux usages des autres vignobles français, ce n’est pas en général le terroir qui donne son nom aux vins, mais les cépages eux-mêmes.Toujours présentés dans leur bouteille typique, la flûte d’Alsace, ils sont obligatoirement...
Bon vendredi ! Champignons farcis au jambon sec Ingrédients 12 gros champignons de Paris bien blancs et bien fermes 2 tranches de jambon sec 1 belle échalote 1 bouquet de persil 1 botte de ciboulette 2 gousses d’ ail 2 cuil. à soupe d’huile d’ olive 60...
La Lièpvrette est une rivière d'Alsace qui naît sur le versant oriental du massif des Vosges. Elle coule dans les départements du Haut-Rhin et du Bas-Rhin. Les dames blanches de la Lièpvrette La région de Liepvre aime les dames blanches. On affirme que...
Venu en sautillant dans l'arbre du jardin En ce jour illuminé par l'astre divin, Ne craignant ni le chien ni le chat du voisin, Dans les branches feuillues et fleuries, Rien n'effraie cet adorable et charmant Ecureuil qui,de son air coquin, s'est fait...
Bon week end à tous ! Le Seringat Le Seringat embellit les jardins de ses gracieuses fleurs blanches et vous enivre de son parfum intense ! Les fleurs aux délicats pétales blancs apparaissent en mai, solitaires ou réunies en petits bouquets, et peuvent...
Bon jeudi ! Le Pinot Blanc Tendre, délicat, alliant fraîcheur et souplesse, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace. Le Pinot Blanc pourra accompagner grâce à son extrême équilibre la plupart des mets. Le Pinot Blanc donne des vins...
Bon dimanche ! Le Pinot gris Le Pinot gris développe une opulence et une saveur caractéristiques. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois parfois légèrement fumés ou floraux. Il procure en accompagnement du foie...
Bon mardi ! Le Crémant d'Alsace Elégants, à la délicate effervescence, les Crémants d’Alsace offrent tous les attraits de la méthode traditionnelle appliquée aux cépages d’Alsace, mais à des prix particulièrement avantageux. Ils sont donc des choix astucieux...
Bon dimanche ! Et pour ce dimanche j'ai choisi quelques blagues alsaciennes avec l'accent c'est plus marrant ! Un couple de Halsaciens décide de passer une soirée « Hotte ». Hansi achète des préservatifs parfumés : vanille, chocolat, banane,fraise… Tout...
Bon lundi ! La coulemelle, ou lépiote élevée, est le plus grand de nos champignons, puisqu’elle peut atteindre 40 cm de hauteur et un diamètre de plus de 30 cm. La coulemelle apparaît en lisière de bois, parmi les herbes des éclaircies forestières, mais...
Thann est située dans le sud-ouest du département du Haut-Rhin, à l'entrée de la vallée de la Thur, au pied des Vosges. La légende... Les origines de THANN remontent à une légende poétique qui rapporte qu'en l'an 1160 meurt à Gubbio (Ombrie en Italie),...
