Bon mercredi !
Pommes de terre paysannes
Ingrédients / pour 4 personnes
150gr bacon ou lardon
Fromage râpé
4 grosses pommes de terre
1 Oignon
1 poivron
beurre
sel, poivre
1Faire cuire les pommes de terre à l'eau, sans les éplucher. Pendant ce temps, faire revenir le bacon coupé en petites lamelles, le poivron et l'oignon dans une poêle.
2 Quand elles sont cuites, les couper en 2 et creuser la moitié de la chair de chaque 1/2 pomme de terre.
3 Mélanger la chair des pommes de terre avec la préparation bacon/oignon/poivron hors du feu. Ajouter un peu de beurre. Saler et poivrer.
4 Garnir les pommes de terre creusées avec le mélange et saupoudrer de fromage râpé.
Pour finir
Placer les pommes de terre garnies dans un plat et faire gratiner 5 à 10 minutes au four.
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