Bon mardi !

Ma pensée du jour:

Ma participation à "Mardi poésie" chez Lady Marianne: http://www.ma-chienne-de-vie.com/ 

Anna de Noailles  1876/1933.

Ma pensée du jour:

Boulettes de viande à la sauce blanche

Ingrédients

250 g de viande de veau,
250 g de viande de porc,
100 g de mie de pain,
os,
2 œufs,
2 cuillères à soupe de farine,
50 g de beurre,
1/2 ℓ de lait,
2 oignons,
1 branche de thym,
1 clou de girofle,
persil vert,
muscade,
sel, poivre

Préparation

Faites un bouillon avec les os de veau, un bouquet garni, un oignon et le clou de girofle. Salez, poivrez.

Dans une petite poêle mettez le beurre et faites blondir l'autre oignon, au préalablement haché.

Faites chauffer le lait et trempez la mie de pain. Essorez cette mie de pain.

Hachez finement la viande. A la viande hachée, ajoutez les œufs, la mie de pain, l'oignon, le persil, le thym et la farine. Râpez un peu de muscade, salez et poivrez. Malaxez bien cette pâte et laissez reposer 15 min.

Faites de petites boulettes de viande, environ 50 g. Pochez-les dans le bouillon une dizaine de min.

A base d'un roux, faites une sauce blanche avec 50 g de farine.

Mouillez avec le fond de cuisson des boulettes, assaisonnez et recouvrez les boulettes de cette sauce. Saupoudrez de persil.

Mort Shuman - Le Lac Majeur

Ma pensée du jour:

Ma participation au "Tableau du samedi" chez Lady Marianne:
http://www.ma-chienne-de-vie.com/

Jules Aldolphe Aimé Louis Breton, né à Courrières (Pas-de-Calais) le 1er mai 1827 et mort à Paris le 5 juillet 1906, est un peintre et poète français.

De formation académique, réaliste, puis naturaliste Jules Breton fut l’un des premiers peintres du monde paysan. Loin des audaces sociales d’un Courbet ou du réalisme poétique teinté de pessimisme de Millet, son art prend naissance vers 1848, période de forts bouleversements sociaux et politiques.

Il est aussi un écrivain connu en son temps. Il publie plusieurs recueils de poèmes et des ouvrages sur la vie de peintres qu'il connaît.

Le retour des champs, 1871.

Bon vendredi !

Ma pensée du jour:

L'histoire se passe à l'armée, le matin lors de l'appel :

Julien Lefevre ... Présent
Jean Dupond .... Présent
Sébastien Martin ... Présent
....
....
Isabelle Muller ... Présent (c'est une grosse voix virile qui a répondu)

L'adjudant intrigué dit : "Isabelle Muller, sortez du rang !!!!"

Un gars s'avance, 1m90, 110 kilos, barbu, tatoué. L'adjudant demande :

" Vous vous appelez Isabelle ?
- Oui mon adjudant
- Mais comment ça se fait ?
- Yo, c'est la faute à mon père ! Après ma naissance il est allé à la mairie, on lui a demandé comment s'appelle son fils et il a répondu (avec l'accent alsacien) : " Y s'appelle Muller " !

Un Parisien, un Marseillais et un Alsacien sont en vacances, lorsqu'ils reçoivent la visite d'un génie maléfique !
Le génie leur dit : Jetez n'importe quoi dans la mer, si je le retrouve vous mourez. Si je ne le retrouve pas, vous resterez en vie.
....
Tous les trois se creusent la tête pour trouver un objet que le génie ne pourra pas récupérer...
....
Le Parisien commence, il jette une clef dans la mer. Le génie plonge et retrouve rapidement la clef. Le Parisien meurt.

C'est au tour du Marseillais. Il jette une aiguille dans la mer. Le génie plonge, il cherche un peu plus longtemps mais finit par trouver l'aiguille. Le Marseillais meurt.

Arrive le tour de l'Alsacien. De toutes ces forces, il jette un petit objet dans la mer. Le génie plonge, cherche, cherche, cherche, recherche et recherche encore. A bout de force, il s'avoue vaincu.
Le génie rejoint l'Alsacien : "Bravo, tu as gagné ... mais enfin, qu'as-tu donc jeté ?

....

Et l'Alsacien répond : " Yo, moi j'ai jeté un Efferalgan ! "