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Côtes de porc aux pommes de terre
Pensée du jour:
Côtes de porc aux pommes de terre
Ingrédients:( pour 2 côtes de porc)
persil
thym
25cl bouillon de bœuf
40cl de crème fraiche
1 oignon
2 côtes de porc
3oogr de pomme de terre
1 gousse d'ail
Sel/poivre
Préparation::
Préchauffer le four Th 6 soit 200°C.
Pelez et laver les pommes de terre, coupez-les en fines lamelles. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles.
Dans un plat, mettre les pommes de terre et les oignons, par couches alternées, salez et poivrez, ajouter de l'huile d'olive). Mélanger pour que les pommes de terre et les oignons s'imprègnent de l'huile d'olive, puis ajouter le thym.
Arroser ensuite avec le bouillon de bœuf, mélanger, puis couvrir le plat avec une feuille d'aluminium pour éviter que les pommes de terre soient sèches. Mettez le plat au four pendant 40 mn.
Pendant ce temps faire dorer les côtes de porc avec ou sans graisse, 4 mn de chaque côté, salez, poivrez.
Ciselez le persil, pelez les gousses d'ail et écrasez-les. Mélanger le persil et l'ail avec la crème fraîche.
Disposez les côtes de porc sur le mélange pommes de terre, oignons, puis ajoutez le mélange crème fraîche, persil, ail sur les côtes de porc, remettez au four encore 20 mn.
Servir le plat chaud avec une petite salade verte par exemple.
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Commentaires
petit coucou Mamykool en ce début de weekend , ce vas être beaucoup de pluie annoncé mais des tempèratures en hausse , j'espère que tu vas bien , je te souhaite une belle journée de Samedi et un bon weekend ,bises
Bonsoir Michelle,
Je ne pouvais pas rater ta recette du jour, ta citation est de circonstance, merci pour ce bon partage que je vais comme d'habitude garder sous le coude car mon mari adore les côtes de porc.
En te souhaitant Michelle une très bonne soirée
Gros bisous !
Floralie
Elles sont au menu ce soir,
prévues avec des haricots verts mais
je peux changer et adopter ta recette...
Bises de Mireille du sablon
Excellente recette qui me donne envie ! Miam, miam.......
C'est vrai que l'on peut apprendre plein de choses sur nos voisins de table.
Bon week-end Michelle, bisous, à bientôt !
Bonjour Michelle
Très juste citation !
Quelle excellente recette gourmande , je note , merci
Très bon après-midi et excellent week-end
Bisous
Ce mélange de pommes de terre me convient bien. Sans viande ( je n'achète plus et de viande et n'en mange pratiquement plus)
J'aime beaucoup ta pensée du jour tant elle me semble juste... Un repas avec quelqu'un qu'on apprécie nous permet de mieux le connaître. Et c'est tellement agréable de partager un repas en bonne compagnie
Bisous Michelle et bon après-midi de vendredi
Bonjour Michelle,
une bonne idée qui change.
Passe un bon week-end à bientôt, gros bisous
Nadine
Bonjour Michelle
Voilà un genre de recette que l'on se fait parfois
Un régal..... mais sans sel
bonne fin de journée
et très bon weekend
Amitiés
Bonjour Michelle,
une très bonne idée de recette. Merci pour ce partage.
Mon petit coucou matinal en espérant que tout va bien pour toi pour te souhaiter un agréable vendredi et week end. Bisous.
Bonjour Michelle, très bonne citation de circonstance !!! Miam ! Miam ! L'appétit ne manque pas !!! Merveilleux vendredi à toi aussi. Bisous
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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miam... ça fait envie... en plus j adore la viande de porc... gros bisous