Par mamykool

Pensée du jour:


Ingrédients :
Pâte feuilletée : 1 rouleau
Sucre de canne en poudre : 75 gr
Noix de coco râpée : 500 gr
Ananas : 7 tranches
œufs : 3
Crème fraîche liquide : 15 cl
Rhum: 1 cuillère à café
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé. Répartissez la noix de coco sur le fond de tarte et recouvrez avec les tranches d'ananas.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche et le sucre de canne. Ajoutez le rhum, mélangez bien. Versez cette préparation sur les fruits.
Enfournez la tarte 30 minutes environ. Servez tiède.
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