Les 7 cépages d'Alsace/le Riesling

Par mamykool

Bon mardi ! En Alsace, contrairement aux usages des autres vignobles français, ce n’est pas en général le terroir qui donne son nom aux vins, mais les cépages eux-mêmes.Toujours présentés dans leur bouteille typique, la flûte d’Alsace, ils sont obligatoirement...

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Début des vendanges en Alsace

Par mamykool

Bonne semaine à tous ! Les dates de début de vendanges, c'est aujourd'hui pour chaque AOC sont définies par arrêté préfectoral. Elles débutent lors de l’arrivée à maturité des raisins, au moment où ils présentent le meilleur rapport sucre/acidité, généralement...

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