• Bon mardi !

     

    L’Été

    Théodore de Banville

    Il brille, le sauvage Été,
    La poitrine pleine de roses.
    Il brûle tout, hommes et choses,
    Dans sa placide cruauté.

    Il met le désir effronté
    Sur les jeunes lèvres décloses ;
    Il brille, le sauvage Été,
    La poitrine pleine de roses.

    Roi superbe, il plane irrité
    Dans des splendeurs d’apothéoses
    Sur les horizons grandioses ;
    Fauve dans la blanche clarté,
    Il brille, le sauvage Été.

    Théodore de Banville (1823-1891)

     


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  • Bonne semaine à vous :

    Pensée du jour:

    La légende de l'érable

    Grandement apprécié jadis en Alsace pour ses vertus
    Vertus médicinales : L'érable est connu pour soutenir les traitements contre l'asthénie, les affections pulmonaires, les rhumatismes, et pour redonner du tonus aux convalescents, car son énergie est puissante et dynamique. Le sirop d'érable est un excellent reconstituant.

    Méditer sous cet arbre : Saura regonfler les esprits lassés des multiples épreuves de l'existence.

    Autrefois, en Alsace, on attribuait à la chauve-souris la propriété de faire avorter les œufs de cigogne ; dès qu’elle les avait touchés, ils étaient frappés de stérilité. Pour s’en préserver, la cigogne plaçait dans son nid quelques rameaux d’érable, et la seule puissance de cet arbre redouté en interdisait l’entrée au "vespertilion" nom donné a certaines espèces de chauve-souris. On plaçait aussi des branches d’érable au-dessus de l’entrée des maisons que l’on voulait soustraire aux visites de la chauve-souris.

     


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  • Céline Dion - Parler à mon père

    Que cette chanson Papa, s'envole dans ton paradis !


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  • Pour représenter l'été, j'ai choisi ce tableau d'un peintre contemporain Vladimir Volegov né en 1957 à Chabarowsk en Russie. 

    Son style figuratif, presque photographique, le fait exceller dans la représentation de jeunes femmes fines, élégantes sur fond de décor naturel (jardins, arbres, bord de mer). Le traitement des couleurs est exceptionnellement riche et la luminosité intense. Il s'en dégage à la fois une impression de sérénité et de sensualité. Les muses du peintre sont rêveuses, raffinées et semblent en situation d'attente. Il y a quelque chose de proustien chez Volegov.


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  • Bon vendredi !

    Pensée du jour:

    Quenelles aux crevettes

    ingrédients pour 4pers.

     4 Quenelles natures

    12 grosses crevettes roses décortiquées

    20g Gruyère râpé

    30 cl de crème semi épaisse

    1 Grosse boite de concassée de tomates

    2 Oignons

    3 cuil. à soupe d'huile de tournesol

    Beurre pour le moule(un peu)

    Préparation:

    Décortiquez les crevettes.

    Épluchez et hachez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites-les revenir quelques min. Ajoutez les tomates concassées, du sel et du poivre. Mélangez, couvrez et laissez mijoter environ 20 min en mélangeant de temps en temps. Ajoutez la crème et mélangez.

    Préchauffez le four à 180 °C.

    Beurrez un plat à gratin et déposez-y les quenelles et les crevettes. Versez la sauce tomate-crème par-dessus et parsemez de gruyère.

    Enfournez 30 min. Servez bien chaud.

    Quenelles aux crevettes


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