Une recette d'été

Pensée du jour:

Salade de pâtes au saumon,concombre et pommes

Ingrédients:(6pers)

800grde pâtes

1 concombre

100gr de saumon fumé

2 pommes

2 yaourts nature

jus de citron

1 échaote

sel/poivre

Préparation:

Faites cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Une fois cuites, égouttez, passez sous l’eau froide, puis réservez.

Épluchez l’échalote, puis émincez.

Lavez le concombre et les pommes, puis découpez-les en petits dés.

Sur une planche de cuisine, coupez le saumon fumé finement en lamelles.

Versez ensuite dans un saladier, les yaourts nature

Ajoutez l’échalote émincée et 1 c. à soupe de jus de citron.

Assaisonnez en sel et poivre, puis mélangez bien.

Joignez-y les pâtes, le saumon fumé ainsi que les dés de concombre et de pommes.

Mélangez bien. Placez au réfrigérateur. Servez bien frais.