Par mamykool
Ingrédients pour 4 pers
4 grosses tomates à farcir
2 œufs
2 boîtes de thon au naturel
1 oignon
1 petit bouquet de persil
1 petit bol de mayonnaise maison
Préparation:
Faites durcir les œufs pendant 10 min et passez-le sous l'eau froide.
Coupez le chapeau des tomates et retirez-en l'intérieur en veillant à ne pas les percer.
Salez l'intérieur des tomates et retournez-les sur un papier absorbant pour qu'elles dégorgent.
Pendant ce temps, préparez votre mayonnaise et réservez-la au frais.
Ecaillez les œufs dur et mixez-le avec le persil et l'oignon.
Dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez le mix œufs-persil-oignon et versez la mayonnaise en mélangeant le tout.
Farcir les tomates de cette préparation, replacez les chapeaux et mettre au frais au moins 3 h.
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