Bon vendredi !
Pensée du jour:
Une bonne soupe aux choux ça vous dit ?
Ingrédients:
- 1 Petit chou vert
- 5 pommes de terre
- 1,5l Bouillon de légumes
- 4 fines tranches Lard
- 3 Carottes
- 1Gros oignon
- 2cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel/poivre
Préparation:
- Épluchez les pommes de terre, les carottes et l'oignon. Coupez-les en morceaux.
- Rincez le chou et coupez-le en morceaux.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une marmite. Faites-y revenir l'oignon quelques min.
- Ajoutez le bouillon ainsi que les pommes de terre, les carottes, le chou, du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez cuire 50 min.
- Pendant ce temps faites griller de chaque côté les tranches de lard, dans une poêle à sec.
- Mixez la soupe
- Servez avec les tranches de lard grillées.
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