Par mamykool
Pensée du jour:
Ingrédients(4pers)
1 petit melon (variété Charentais jaune )
1 petit melon Galia
1/2 mini pastèque
4 tranches de jambon cru
150 g de feta
Quelques feuilles de menthe (du jardin pour moi)
Préparation:
Couper les melons en deux, les évider et retirer les filaments puis à l’aide d’une cuillère parisienne, creuser la chair des melons pour faire des petites boules (ne pas hésiter à bien espacer les découpes pour obtenir des billes bien rondes)
Détailler la pastèque en cubes de 1 cm x 1 cm et émietter très grossièrement la feta, effilocher le jambon cru
Rassembler et dresser dans les assiettes de votre choix, ciseler très finement la menthe avant de la saupoudrer généreusement
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