Recette

Pensée du jour:

Salade fraîcheur

Ingrédients :

• 1 salade verte
• 200 g de tomates cerises
• 100 g de billes de mozzarella
• 1 petite boîte de maïs
• 1 botte de radis

• Pour l’assaisonnement :
• 2 c. à soupe de vinaigre
• 2 c. à soupe d’huile de tournesol
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à soupe d’eau
• sel, poivre

Préparation :

Lavez et essorez la salade. Lavez les radis et coupez-les en rondelles. Lavez les tomates cerises et coupez-les en 2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Égouttez le maïs et les billes de mozzarella et ajoutez-les à la préparation.

Préparez la vinaigrette. Dans un ramequin, mélangez le sel et le vinaigre. Ajoutez la moutarde, l’eau et l’huile en fouettant à la fourchette puis poivrez à votre convenance. Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez y ajouter 1 à 2 c. à café de fromage blanc 0% de MG.

Versez l’assaisonnement sur la salade de radis et servez.