Le Malakoff ça vous dit ...

Sainte Paule/Mélanie

Dicton du jour:

Sainte Paule sec et beau, remplit greniers et tonneaux.

La sainte Mélanie, de la pluie en veut mie.

Pensée du jour:

Le Malakoff, la légende de notre enfance...

Une barre chocolatée pralinée, aux éclats de noisette, à l’emballage doré, au goût particulier… Hum ! Qui aurait oublié le souvenir gourmand du Malakoff de son enfance délicatement sucé au goûter ? Acheté chez le boulanger ou chez l’épicière du coin… De purs instants de plaisir offerts par ce chocolat de tradition !

La légende du Malakoff : Un chocolat pour l’Histoire

En 1860, le grand chocolatier de l’époque, Jean-Louis Pupier crée rue du Bas Vernay à Saint Etienne, la première chocolaterie entièrement à vapeur et qui porte le nom de Chocolaterie spéciale du Commerce. Suite à la victoire de la bataille de Malakoff qui précéda la chute de Sébastopol, Napoléon III demande à Jean-Louis Pupier, le grand chocolatier de l’époque, de créer une confiserie pour rendre hommage aux vainqueurs de la guerre de Crimée (1853 à 1856.)

Ainsi naquit la barre de Chocolat Malakoff. En 2011, CEMOI relance la fabrication du Malakoff dans son usine de Chambéry.