Par mamykool
Bon jeudi !
Le feijoa.
Le Feijoa, Goyave-ananas, Goyave de Montevideo, aussi appelé Goyave du Brésil,
a la forme d’un kiwi vert et sans poils, avec une peau rugueuse verte qui le reste même à maturité. La pulpe est granuleuse à pépins avec un goût légèrement acidulé et un arôme délicieux rappelant l'ananas, la goyave et la fraise. La chair est riche en vitamine B et en vitamine C.
Originaire des Hauts-plateaux du Brésil, Paraguay, Uruguay et Argentine, le feijoa est aujourd’hui cultivé un peu partout dans le monde.
Ce petit fruit vert de forme oblongue et de la taille d’un gros œuf exhale une très agréable odeur.
Cru, le feijoa se mange à l’aide d’un couteau et d’une cuillère : après avoir coupé le fruit en deux on racle le centre du fruit avec à la cuillère.
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