Par mamykool

Nuages aux framboises
Ingrédients / pour 3 personnes
3 petits-suisses
2 blancs d'œufs
3 cuillères à soupe de sucre
250 g de framboises
quelques sucres décor ou vermicelles en chocolat

Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à une consistance presque ferme.
Ajouter le sucre.
Battre encore pour obtenir une mousse ferme et brillante.
Ajouter un à un les petits-suisses et bien mélanger, délicatement.
Placer quelques framboises au fond de jolis verrines. Les recouvrir de la préparation aux petits-suisses, puis alterner à nouveau framboises et mousse aux petits-suisses.
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