Par mamykool
Pensée du jour:
Ingrédients pour 4 pers:
200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy, Chavroux, Vrai)
3 fines courgettes longues
bouquet d’aneth
Préparation:
Rincez, épongez et ciselez l’aneth. Dans un bol, mélangez-le avec le fromage, poivrez.
Lavez et essuyez les courgettes. Détaillez-les en lanières à l’aide d’un économe.
Sur l’extrémité de chaque lamelle, déposez une petite cuillerée de fromage et roulez la lamelle sur elle-même. Maintenez avec des piques en bois.
Rangez les “makis” sur un plat de service, puis déposez quelques œufs de saumon sur chaque maki.
Recouvrez le plat de film étirable et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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