Pensée du jour:

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Il vient de faire son apparition sur la place Kléber : le grand sapin de Noël du marché de Noël est installé depuis ce mardi 24 octobre 2023 au centre de Strasbourg. Venu d'une forêt de Meurthe-et-Moselle, il est en train d'être chouchouté pour devenir le roi du marché de Noël !

Avec sa décoration soignée, le conifère est l'un des plus hauts sapins naturels décorés en Europe. Symbole de la magie de Noël, sa parure renouvelée chaque année permet de ne pas lasser les promeneurs. Sa découverte restant pour ces milliers de grands enfants qui foulent le sol strasbourgeois un émerveillement.

En 2023, le grand sapin du marché de Noël de Strasbourg se pare de ses décorations traditionnelles (guirlandes, boules) mais également de décoration autour du thème de l'année : le cœur.

Le sapin a été coupé le mercredi 18 octobre dernier dans la forêt domaniale de Bousson, en Meurthe-et-Moselle. Avec ses 30 mètres de haut, c'est un véritable géant qui trône sur la place Kléber jusqu'aux fêtes de fin d'année.

Pensée du jour:

Le Sentier des Crèches "Les Noëlies"

Initié en 2010, le Sentier des Crèches d’Alsace offre un parcours hors des grands circuits traditionnels de Noël. Les créations, œuvres d’artistes et de villageois, modernes ou authentiques, simples ou animées, rappellent le sens originel de la période de l’Avent : le partage. Le Sentier des Crèches est constitué d’une cinquantaine d’étapes réparties sur trois zones : Alsace Nord, Centre et Sud.

Les Noëlies ont été créées en 2002 sur une initiative conjointe du Conseil Régional, de l'Église catholique et de l'Union des Églises protestantes d'Alsace, dans le but de proposer des concerts et des animations de qualité sur l'ensemble du territoire alsacien durant la période de l'Avent.

 

Tous les lundis jusque fin décembre je vous présenterais plusieurs de ces crèches, elles sont au nombre de 50 pas sure que je puisse toutes vous les mettre ils en restera pour le prochain Noël !

 

Niederschaeffolsheim

Église Saint-Michel

Présentation C’est à Joseph Pfister (1846-1912), dit « Uhrenpfister », que l’on doit les structures en bois imitant des pierres de taille. Les statuettes des bergers et des rois mages datent de la même époque. Au fil des ans, la crèche s’est enrichie d’éléments du village actuel : au premier plan la grotte de Bethléem ; une forteresse romaine avec ses centurions, au-dessus un temple païen ; sur la partie gauche notre village, son église, le cimetière, la mairie, une ferme et ses dépendances.. Le haut de la chaire tourne comme un carrousel, et une cascade descend des marches de l’escalier.

 

Soufflenheim

Église Saint-Michel

Présentation À découvrir : une crèche faite de statues aux couleurs traditionnelles, dans un décor chaque année embelli ; la deuxième aux personnages avant-gardistes est en argile du terroir, œuvre de Jean-Paul Frindel, professeur aux Arts décoratifs de Strasbourg ; les statues furent tournées et modelées dans une poterie locale en 1974. S’y ajoutent des créations de style très contemporain, dues aux potiers de la cité et exposées dans les confessionnaux. Les ateliers de ces potiers sont ouverts à la visite.

Bischwiller

Église Saint-Augustin

Présentation Selon les écrits, cette crèche fut mise en place pour la première fois en 1901 dans notre église (première pierre posée en 1835). Elle est installée entre le transept et le chœur. Les principaux travaux effectués depuis maintenant 120 ans sont des travaux de restauration et de peinture. La crèche est valorisée par la mise en place d’un nouvel éclairage et par des plantes naturelles (palmier, cactus et autres plantes exotiques). Le dromadaire est de retour, et des personnages ont pris un « coup de jeune ».

Pensée du jour:

Les Saint-Jacques en sabayon

Ingrédients(6pers)

30 Noix de Saint-Jacques

6 Jaunes d’oeufs

30 échalotes

45 g Beurre

15 cl Vermouth blanc sec(Noilly Prat ou Martini)

23 cl Vin blanc

3 cuil. à soupe Fond de veau déshydraté

7,5 cl Lait

0,75 cuil. à café Sucre en poudre

sel/poivre

Préparation

Mettez les Saint-Jacques dans un plat creux et arrosez-les de vermouth et de lait. Salez, poivrez et réservez au frais.

Faites dorer les échalotes pelées dans le beurre chaud sur feu doux. Ajoutez le fond de veau, le sucre, le vin blanc, 5 cl d’eau et du poivre. Laissez mijoter 20 min sur feu doux. Égouttez les échalotes et réservez le jus.

Faites pocher les Saint-Jacques dans leur marinade 5 min à légers bouillons. Egouttez-les et réservez le jus.

Fouettez les jaunes d’œufs et en remuant, versez les jus réservés. Mettez dans un bain-marie et faites chauffer sur feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Servez les Saint-Jacques nappées de sabayon et dégustez aussitôt.

Pensée du jour !