Et bon vendredi à tous !

Ma citation du jour:

Bouxwiller est une commune de la plaine d'Alsace située à 33,3 km au nord-ouest de Strasbourg, dans le département du Bas-Rhin en région Grand Est.

Le centre historique de Bouxwiller est enfermé dans un îlot rectangulaire délimité par la muraille médiévale. Cette ceinture, dont bon nombre de vestiges subsistent encore, a un périmètre estimé de 1 105 mètres. Ce quartier se caractérise par des rues étroites et tortueuses typiquement médiévales, notamment autour de l'église paroissiale luthérienne et autour de la place du Marché aux grains. La Grand'Rue, rectiligne et plus large, traverse d'un bout à l'autre ce quartier.

Ma pensée du jour:

La bibliothèque nationale et universitaire de Strasbourg est, depuis 1918, la seconde de France par le nombre des ouvrages conservés (plus de trois millions de documents comprenant monographies et périodiques imprimés, manuscrits précieux, objets patrimoniaux) et l'un des plus beaux fonds patrimoniaux de France. 

L'édifice fait l'objet d'une inscription et d'un classement au titre des monuments historiques depuis le 10 novembre 2004.

Et bon vendredi à tous !

Ma pensée du jour:

Hier je vous ai fait découvrir le corso fleuri de Sélestat aujourd'hui je vous présente la ville.

Cette commune se trouve dans la région historique et culturelle d'Alsace. Sélestat est la troisième ville d'Alsace pour la richesse patrimoniale, derrière Strasbourg et Colmar. La ville possède par exemple deux grandes églises, un ensemble urbain médiéval, ainsi qu'une très riche collection d'ouvrages de la Renaissance conservée à la Bibliothèque humaniste.

Jardin Hortus Beatus, qui rend hommage à l'humaniste sélestadien Beatus Rhenanus

Ma pensée du jour:

Sélestat sur la vague des dahlias - Corso Fleuri 2017

C’est un véritable vent de fête qui s’empare de Sélestat au moment du Corso Fleuri. Rendez-vous incontournable depuis 1929, le défilé met cette année à l’honneur quelques pays et régions de l'Union européenne. Le traditionnel cortège de chars fleuris s'est déroulé le samedi 12 août à 18h et 22h. Recouverts de près de 500 000 dahlias, chacun des 12 chars ont mis à l’honneur diverses embarcations ainsi que des animaux appréciant les milieux aquatiques dans une ambiance festive et conviviale.

Bon vendredi !

Ma pensée du jour:

L'église Saint-Georges se situe rue Saint-Georges dans la commune Haguenau, sous-préfecture du Bas-Rhin, c'est l'un des édifices religieux majeurs de la ville et est classée monument historique depuis 1848.

Bon jeudi !

Ma pensée du jour :

Le Musée alsacien à Haguenau

Ancienne chancellerie de la fin du XVe siècle, c’est le vestige le plus concret des anciens pouvoirs de la ville impériale. Ici étaient tenus en sécurité les archives et le trésor de la ville. Le musée alsacien abrite de nombreux objets utilitaires ou décoratifs qui témoignent plus particulièrement de l’art de vivre en Alsace durant le XIXe siècle. Une salle est réservée aux différents costumes régionaux. La reconstitution d’un atelier de potier occupe une salle du musée à côté d’un intérieur traditionnel avec sa cuisine et sa «Stub» (chambre) équipée d’une alcôve. L’horloge astronomique est une copie de celle construite pour Ulm (Allemagne) en 1581 par le Suisse Isaac Habrecht.

Bon vendredi !

Ma pensée du jour :

Au pied des Vosges, sur les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin , le vignoble alsacien s'étend sur 120 km de long et entre 4 à 20 km de large, de Marlenheim au nord jusqu'à Thann au sud.

Il est planté à une altitude qui varie entre 150 et 400 m sur les collines sous-vosgiennes qui font face à la plaine d’Alsace et au Rhin. Dans le nord, proche de la frontière avec l'Allemagne, une petite enclave forme le vignoble de la région de Wissembourg.

Superficie : 14 800 ha 
Les nombreux cépages alsaciens se répartissent en quatre  types :
dix cépages blancs (riesling, sylvaner, chasselas, pinot blanc , auxerrois, muscat blanc à petits grains , muscat rose à petits grains , muscat Ottonel, chardonnay, klevener de Heiligenstein), un cépage rose (gewurtztraminer),un cépage gris (pinot gris) et un cépage noir (pinot noir)
Tous sont  vinifiés en blanc à l'exception du pinot noir qui est vinifié en noir et en rosé. La diversité géologique des terrains viticoles favorise la diversité des cépages alsaciens. Un type de sol  étant plus favorable à un cépage qu'à un autre..

Ma pensée du jour:

Le musée Lalique, à Wingen-sur-Moder (Bas Rhin), propose aux visiteurs plus de 650 pièces sur 900 m². Il présente toutes les facettes de la créativité de René Lalique : dessins, bijoux, flacons, arts de la table, luminaires, vases ou encore cristal sont à découvrir.

René Lalique, né en 1860 et décédé en 1945, est un joaillier et un maître verrier. A travers les styles Art nouveau et Art Déco, il invente le bijou moderne, comme le dira Emile Gallé, en associant aux traditionnels matériaux précieux, que sont l'or et les pierres précieuses, des matières peu utilisées jusqu'alors : la corne, l'ivoire, les pierres semi-précieuses, l'émail et le verre font leur apparition dans les créations. Créateur fétiche de la comédienne Sarah Bernhardt, elle lui achète des diadèmes, des colliers, des ceintures et des accessoires de scène. Il connait un succès énorme à l'Exposition Universelle de 1900.

Il commence alors à s''intéresser au verre et conçoit des petits objets, des vases et des sculptures à la technique de la cire perdue. Il s'essaie également au soufflage dans un moule en argent ciselé. Ses plus grandes créations en verre sont les flacons de parfum qu'il réalise du début du 20ème siècle.

Bon mois de septembre à tous !

Ma citation du jour:

Désolée je n'ai pas pu vous visiter hier, j'ai été mordu par une tique , la tête étant restée dans la piqure, il a fallu l'enlever par une petite opération, puis prise de sang pour dépister un risque éventuel de maladie de Lyme, je suis sous antibiotiques pendant 3 semaines, pris a temps comme c'est le cas il y a peu de risques, hier j'étais stressée et inquiète, aujourd'hui ça va mieux !

Bouchée à la Reine d'Alsace

C'est long à faire, mais que c'est bon !

Ingrédients pour 8 personnes

– 1 kg épaule de veau
–  4 escalopes de poulet
– 2 ou 3 carottes
– 1 oignon
– 1 bouquet garni
– 1 boite de petites quenelles de veau
– 1 boite de petites quenelles de volaille
– 200 g champignons de Paris
– 60 g beurre
– 60 g farine
– 25 cl de vin blanc
– 1 litre bouillon
– sel, poivre, muscade
– 20 cl de crème
– 8 bouchées à la reine feuilletées (boulangerie ou supermarché)

Préparation:

Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Mettre les viandes dans un faitout, avec les carottes, l’oignon et le bouquet garni. Couvrir avec le bouillon. faire cuire à petit feu, jusqu’à ce que la viande soit tendre, soit environ 1h30h. Retirer du feu, laisser refroidir un peu et filtrer le bouillon à travers une passoire.
Laver, émincer et cuire les champignons dans une sauteuse, jusqu’à ce que l’eau soit évaporer.
Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire un peu en remuant avec un fouet. Ajouter le bouillon, le vin blanc, laisser cuire 10 min, tout en continuant à fouetter pour éviter la formation de grumeaux.
  Désosser l'épaule de veau couper en cubes ainsi que les escalopes de poulet,  les mettre dans la sauce ainsi que les champignons et les quenelles.
Assaisonner de sel, poivre et très légèrement de muscade.
En dernière minute ajouter la crème, réchauffer doucement (mais attention, ça ne doit plus bouillir !).
Préchauffer le four à 180° et réchauffer les croûtes feuilletées.
Placer une croûte dans l’assiette et remplir avec la sauce. Servir de suite avec des nouilles ou des « spätzles.

A servir avec du vin blanc d’Alsace : pinot blanc, tokay ou sylvaner.

Bon jeudi !

Ma citation du jour:

Saint-Hippolyte est une jolie commune située dans le Haut-Rhin, cette commune se trouve dans la région historique et culturelle d'Alsace.

Saint-Hippolyte est placé au pied des Vosges. La commune domine à l’arrière sur un cône élancé, le château du Haut-Koenigsbourg  et au milieu on trouve de riches vignobles qui ont fait la réputation du village. Saint-Hippolyte est une agglomération ancienne enserrée dans une enceinte rectangulaire assez bien conservée et traversée par trois rues parallèles recoupant une rue transversale présentant des bâtis très denses où les maisons à colombages sont séparées par des venelles. L’église construite sur une terrasse de forme ovale occupe le centre de ce village. À côté on trouve la mairie, et en contrebas l’école datant de la fin du XIXe siècle. Saint Hippolyte se trouve aussi au pied du majestueux château du Haut-Koenigsbourg  que l'on aperçoit dès l'entrée du village. En quittant le vieux bourg, en prenant la route qui mène au Haut-Koenigsbourg on entre dans le riche vignoble entouré de collines.De chaque côté de cette route qui monte vers la montagne et vers la plaine, Saint-Hippolyte est entouré de vignes dont les produits furent de tout temps fort appréciés des connaisseurs et entre autres des ducs de Lorraine.

C'est une des 188 communes du Parc naturel régional des ballons des Vosges.

Village de Saint-Hippolyte et au fond le château du Haut-Koenigsbourg

Saint-Hippolyte, la maison bleue.

Église de Saint-Hippolyte au milieu du village

Maisons à colombages à Saint-Hippolyte sur la route des vins

Ancienne ferme vigneronne du XVI^e siècle à Saint-Hippolyte

Les vignes à la sortie de Saint-Hippolyte et au loin le château du Haut-Koenigsbourg

Église Saint-Hippolyte.

Statue de saint Hippolyte du XVIII^e siècle installée à l'intérieur de l'église

Châsse contenant les reliques de saint Hippolyte datée de 1766 exposée devant le chœur de l'église