Bon dimanche !

Bon week end !

Pensée du jour:

En 1546 la ville de Sélestat en Alsace autorise la coupe des arbres verts pour Noël, au cours de la nuit de la Saint Thomas, le 21 décembre. Rapidement, la décoration du sapin va se diversifier, et à côté des pommes rouges, apparaissent les roses, symboles de la Vierge, des confiseries et des petits gâteaux ressemblant à des hosties.

La boule de Noël qui décore les sapins est née à Meisenthal en Moselle : traditionnellement, on y accrochait des pommes mais en 1858, l'hiver fut si rigoureux qu'il n'y eu plus de pommes. Un artisan verrier eut l'idée pour donner quand même un peu de joie à la fête de créer des boules représentant une pomme et d'autres fruits.

La boule de Noël était née.

Les boules de Noël de Meisenthal

 Chaque année une nouvelle boule est créée

Celle de 2018 "Arti"

Et voici la toute nouvelle, celle de 2019 "Lab"

Bon vendredi !

Pensée du jour:

La légende des deux sapins

Bon jeudi !

Pensée du jour:

Nussbredele
Petits Fours aux Noix

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 65 g de beurre
• 50 g de noix moulue
• 1/2 paquet de sucre vanillé
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 œuf

Préparation :

Bien mélanger le beurre, le sucre, la noix moulue, l’œuf, la levure chimique et le sucre vanillé .
Ajouter la farine tamisée.
Laisser reposer environ 3 heures au frais.
Abaisser la pâte au rouleau et découper la pâte avec les emporte pièces de toutes formes,
Badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un pinceau les petits gâteaux pour les dorer en surface.

Cuisson :

Faire cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.

Pensée du jour:

Comme les pommes de pin ou les noix (naturelles ou peintes en doré), le houx fait partie des plantes de Noël symboliques. Selon la légende, lorsque la Sainte Famille fut contrainte de fuir en Egypte afin d'échapper à l’ordre d'Hérode de massacrer touts les nouveaux nés afin d’éliminer Jésus en qui il voyait un concurrent possible, des miracles lui permirent de progresser sans danger dans leur fuite.

Parmi ces miracles, celui du houx : alors que les tueurs d'Hérode étaient sur le point de découvrir la Sainte famille, le houx étendit ses branches, dissimula de ses branches les parents et l'enfant Jésus et empêcha par ses feuilles piquantes les soldats de pousser plus avant leurs investigations. En guise de reconnaissance, Marie le béni et promit que le houx resterait éternellement vert, symbole d'immortalité.

Pour que l'année à venir soit profitable, il faut faire rentrer du houx à la maison à Noël.