• Les cépages d'Alsace/le Crémant

    Les cépages d'Alsace

    Bon mercredi !

    Le Crémant d'Alsace.  

    Le crémant d'Alsace est un vin mousseux d'appellation d'origine controlée produit dans tout le vignoble d'Alsace.Sa méthode d'élaboration est identique à celle du champagne. Le crémant d'Alsace rosé, plus rare, est issu du pinot noir.

    Le vignoble alsacien dont sont issus les cépages du crémant d'Alsace est l’un des plus anciens de France. Les raisins destinés à l’élaboration des vins portant l’appellation « crémant d'Alsace » sont vendangés plusieurs jours avant ceux destinés aux vins portant les appellations « alsace » et « alsace grand cru ». Comme pour le champagne, la récolte s’effectue manuellement, la machine à vendanger étant interdite.

    Les vins portant l’appellation « crémant d'Alsace » sont obligatoirement mis en bouteille dans leur région de production. Ils sont présentés dans les mêmes bouteilles que les vins portant l’appellation « champagne ». Les crémants d'Alsace sont commercialisés complétés de mentions suivant leur composition. Ces mentions sont blanc de blancs, blanc de noirs, brut, millésimé, rosé, sigillé. La mention de cépage est autorisée si 100 % du vin est produit avec ce cépage.

     

     

    « Les vendanges en AlsaceLes cépages d'Alsace/le Riesling »

  • Commentaires

    12
    Samedi 7 Septembre 2013 à 22:45

    Bonsoir Mamykool.

    Tu ne peux savoir,le plaisir que je prends a voir,

    tous ces vins blancs d'Alsace,que je connais très bien.

    De mémoire;il me semble que le Pinot gris était auparavent le Tokay.

    Qui n'a plus droit a cette appelation,à cause de la Hongrie.

    Bon week-end,bisous.Aimée

    11
    Jeudi 5 Septembre 2013 à 16:52

    ah oui le crémant ...  ça c'est ma femme qui a aimée  lol lol lol  

    merci à toi  pour toutes ces infos    --> on a soif   lol lol hi hi hi hi

    bel am  A+

    10
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 21:54

    je suis plus que nulle en vin, je n'aime pas du tout et n'en bois pas.

    J'ai l'air d'une niaiseuse lors des Fêtes mais que veux-tu? je reste telle que je suis...hihi

    Amicalement mamie

    9
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 21:34

    Hi !!! hi !!! Crémant d'Alsace et de Wolfberger en plus,il est excellent.

    De mémoire,c'es eguisheim,qui commercialisait cet excelle nt crémant

    Mais il me semble à Colmar également,pas très loin,sur la route de Strasbourg.

    Ta petite alsacienne,on dirait un dessin de "notre"HANSI.

     

    8
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 19:16
    LADY MARIANNE

    du bon vin et de jolis verres !!
    je vais te suivre sur Twitter !! bonne soirée- bisous !!

    7
    Miss Mary
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 18:52

    Coucou Michelle, c'est encore moi, je suis étourdie, je ne me souvenais plus que tu m'avais dit avoir reçue ma carte postale, oh c'est grave Docteur !!! (rires)...... Bonne soirée, bisous à bientôt et merci pour tous les petits coms d'amitié que tu as déposés pendant mes vacances, tu es une Aminaute très fidèle.     "Miss Mary"

    6
    Miss Mary
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 17:22

    Bonsoir Michelle, j'adore ton article, et ce vin blanc est très bon, mais à consommer avec modération !!! (rires)..... Merci pour ce beau partage de ta belle Alsace, une magnifique région qui attire toujours autant de  Touristes.... Au fait, tu ne m'as pas dit si tu avais reçue ma carte postale de Normandie ? Bonne soirée, bisous.  "Miss Mary"

    5
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 10:07

    Bonjour MamyKool

    J'aime pas trop ces boissons alcoolisées mais je sais que les vins d'Alsace sont très bon, nous avions fait la route des vins c'etait un régale

    Je te souhaite une bonne journée gros bisous

    4
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 09:42

    Bonjour Michelle c'est un bon vin pétillant j'ignorai pour la cueillette de ce raisin , très jolis les verres sur ta photo.

    bon mercredi bisous monique

    3
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 09:31

    je connais ,j'aime bien les bulles°°°° mais j'ai une préférence pour 

    le champagne..bonne journée bisous

    2
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 08:58

    Je ne bois pas d'alcool mais je sais que c'est bon!

    Gros bisous du jour de Mireille du Sablon

    1
    Mercredi 4 Septembre 2013 à 08:32

    Bonjour Mamykool ! merci je ne connaissais pas le Crément d'alsace ! tant pis puisque je ne bois pas d'alcool  !!! bonne journée des bisous !

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :