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Les cépages d'Alsace/le Crémant
Bon mercredi !
Le Crémant d'Alsace.
Le crémant d'Alsace est un vin mousseux d'appellation d'origine controlée produit dans tout le vignoble d'Alsace.Sa méthode d'élaboration est identique à celle du champagne. Le crémant d'Alsace rosé, plus rare, est issu du pinot noir.
Le vignoble alsacien dont sont issus les cépages du crémant d'Alsace est l’un des plus anciens de France. Les raisins destinés à l’élaboration des vins portant l’appellation « crémant d'Alsace » sont vendangés plusieurs jours avant ceux destinés aux vins portant les appellations « alsace » et « alsace grand cru ». Comme pour le champagne, la récolte s’effectue manuellement, la machine à vendanger étant interdite.
Les vins portant l’appellation « crémant d'Alsace » sont obligatoirement mis en bouteille dans leur région de production. Ils sont présentés dans les mêmes bouteilles que les vins portant l’appellation « champagne ». Les crémants d'Alsace sont commercialisés complétés de mentions suivant leur composition. Ces mentions sont blanc de blancs, blanc de noirs, brut, millésimé, rosé, sigillé. La mention de cépage est autorisée si 100 % du vin est produit avec ce cépage.
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Commentaires
ah oui le crémant ... ça c'est ma femme qui a aimée lol lol lol
merci à toi pour toutes ces infos --> on a soif lol lol hi hi hi hi
bel am A+
je suis plus que nulle en vin, je n'aime pas du tout et n'en bois pas.
J'ai l'air d'une niaiseuse lors des Fêtes mais que veux-tu? je reste telle que je suis...hihi
Amicalement mamie
Hi !!! hi !!! Crémant d'Alsace et de Wolfberger en plus,il est excellent.
De mémoire,c'es eguisheim,qui commercialisait cet excelle nt crémant
Mais il me semble à Colmar également,pas très loin,sur la route de Strasbourg.
Ta petite alsacienne,on dirait un dessin de "notre"HANSI.
7Miss MaryMercredi 4 Septembre 2013 à 18:52Coucou Michelle, c'est encore moi, je suis étourdie, je ne me souvenais plus que tu m'avais dit avoir reçue ma carte postale, oh c'est grave Docteur !!! (rires)...... Bonne soirée, bisous à bientôt et merci pour tous les petits coms d'amitié que tu as déposés pendant mes vacances, tu es une Aminaute très fidèle. "Miss Mary"
6Miss MaryMercredi 4 Septembre 2013 à 17:22Bonsoir Michelle, j'adore ton article, et ce vin blanc est très bon, mais à consommer avec modération !!! (rires)..... Merci pour ce beau partage de ta belle Alsace, une magnifique région qui attire toujours autant de Touristes.... Au fait, tu ne m'as pas dit si tu avais reçue ma carte postale de Normandie ? Bonne soirée, bisous. "Miss Mary"
Bonjour MamyKool
J'aime pas trop ces boissons alcoolisées mais je sais que les vins d'Alsace sont très bon, nous avions fait la route des vins c'etait un régale
Je te souhaite une bonne journée gros bisous
Bonjour Michelle c'est un bon vin pétillant j'ignorai pour la cueillette de ce raisin , très jolis les verres sur ta photo.
bon mercredi bisous monique
je connais ,j'aime bien les bulles°°°° mais j'ai une préférence pour
le champagne..bonne journée bisous
Je ne bois pas d'alcool mais je sais que c'est bon!
Gros bisous du jour de Mireille du Sablon
Bonjour Mamykool ! merci je ne connaissais pas le Crément d'alsace ! tant pis puisque je ne bois pas d'alcool !!! bonne journée des bisous !
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Bonsoir Mamykool.
Tu ne peux savoir,le plaisir que je prends a voir,
tous ces vins blancs d'Alsace,que je connais très bien.
De mémoire;il me semble que le Pinot gris était auparavent le Tokay.
Qui n'a plus droit a cette appelation,à cause de la Hongrie.
Bon week-end,bisous.Aimée