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Salade quinoa, avocat et œufs
Pensée du jour:
Salade quinoa, avocat et œufs
Ingrédients
100 g de quinoa
200 g de salades mélangées
3 avocats
3 oeufs bio
3 champignons de Paris
20 cl de crème liquide
1 citron
1 cuillère(s) à soupe de moutarde douce
6 tranches de pain complet aux graines:poivre du moulin
Préparation
Faites cuire le quinoa environ 10 mn dans de l’eau bouillante et salez en fin de cuisson.
Faites cuire les œufs 5 mn dans de l’eau frémissante et plongez-les ensuite dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Lavez la salade et les champignons.
Mélangez la crème, le jus du citron, la moutarde, du sel et du poivre dans un bocal avec 3 c. à soupe d’eau. Fermez et secouez vivement pour émulsionner la sauce. Ecalez les œufs.
Pelez les avocats, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Répartissez tous les ingrédients dans chaque assiette, ajoutez 1 tranche de pain et les champignons finement émincés, et nappez de sauce.
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Commentaires
bonjour michelle
une bonne salade,ça fera du bien
le temps change,pas en bien!!
bon weekend et bisous
J'aime le quinoa, gentil mari pas du tout,
j'en prends quand il n'est pas là...
Bises de Mireille du sablon
Coucou Michelle,
Une très bonne salade j'adore tous ces aliments, on verra pour ce week-end si je vais pouvoir la faire ?
Bon vendredi sous le soleil
Gros bisous !
Floralie
Bonjour Michelle,
une bonne salade, merci .
Passe une bonne fin de semaine, gros bisous,
Nadine
Bonjour Michelle,
voilà une belle et bonne recette printanière ...Mais pas pour ce weekend car Frileux
merci du partage pour cet été
bon wekend
Amitiés
Une délicieuse salade à faire !
Belles image et pensée du jour
Bisous Michelle et bon vendredi
Bonjour Michelle,
merci pour cette bonne recette de salade de quinoa qui change du quotidien.
Mon petit coucou matinal en espérant que tout va bien pour toi pour te souhaiter un agréable vendredi et weekend. Bisous.
Bonjour Michelle, superbe pensée, sous ce bel oiseau chanteur !!! Miam ! Miam et bon vendredi tout entier. Bisous
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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Excellente recette, c'est bon !!
Ta pensée du jour, j'y crois mais, faut pas rêver non plus et c'est dommage !
Bon week-end Michelle, bisous, à bientôt !