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Pâté de pommes de terre et viande.
Pensée du jour:
Pâté de pommes de terre et viande.
Ingrédients(6pers)
- 1pâte feuilletée
- 1 pâte brisée
- 600 g de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- Persil plat
- 300 g de chair à saucisse (ou de viande hachée)
- 1 oeuf
- Poivre
Préparation
Préchauffer le four th 8 (240°). Éplucher, laver et émincer les pommes de terre. Éplucher et hacher une gousse d'ail, une échalote, laver et ciseler le persil et les mélanger à la chair à saucisse (ou la viande hachée). Poivrer.
Battre un œuf en omelette et en ajouter la moitié à la préparation (l'autre moitié servira à dorer la pâte). Garnir un moule avec la pâte brisée, y déposer une couche de pommes de terre, la viande préparée et une autre couche de pommes de terre. Poivrer.
Recouvrir avec la pâte feuilletée. Souder les bords avec un peu d'eau. Faire des dessins et badigeonner avec le reste de l’œuf battu.
Enfourner à 240°C pendant 10 minutes et continuer à 200° les 70 minutes restantes. Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.
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Commentaires
ce doit être délicieux ça me rappelle une recette que je faisais dans le temps de tourte au roquefort... je vais essayer la tienne... gros bisous
Excellente recette mais on doit se sentir un peu moins seul(s) à la fin du repas !
Bon week-end Michelle, bisous, à bientôt !
Délicieux pâté !
Sans viande dans le Limousin, juste aux pommes de terre c'est un régal
Jolies pensée et image du jour
Bisous du vendredi Michelle
Coucou Michelle
Ce doit être excellent et bien copieux , parfait pour le froid qui arrive doucement !
Excellente journée et bon week-end
Bisous
5jm:roberVendredi 6 Septembre à 08:01Bonjour Michelle
Voir une recette typiquement Limousine comme j'aime
bonne journée
et bon weekend
Amitiés
Bonjour Michelle, très bonne pensée. Miam ! Miam ! L'appétit ne manque pas !!! Bon vendredi. Bisous
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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Quelle bonne recette je vais la faire cette semaine, mes enfants doivent venir dans la semaine, bon idée de retrouvailles !!