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Oeuf cocotte au jambon
Oeuf cocotte au jambon
Ingrédients'(4pers)
4 Œuf(s) entiers)
4 c. à soupe de crème épaisse
4 c. à café de parmesan râpé
2 tranches de Jambon blanc
1 c. à café d'estragon
1 c. à soupe d’huile
Sel/poivre
Préparation:
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Au robot, hachez très finement les tranches de jambon. Répartissez-les dans 4 ramequins préalablement huilés pour que les œufs ne collent pas trop à la cuisson.
Ajoutez 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse dans chaque ramequin, au-dessus du jambon haché. Saupoudrez d’estragon haché. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez légèrement le tout.
Cassez un œuf dans chaque ramequin. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Saupoudrez de parmesan.
Placez vos ramequins dans un plat à four à bords hauts. Remplissez-le à mi-hauteur d’eau chaude, puis enfournez les œufs cocotte. Faites cuire pendant 6 à 10 min (le temps de cuisson varie selon vos préférences : œuf plutôt coulant ou plutôt cuit).
À la fin de la cuisson, sortez les œufs cocotte et servez-les aussitôt. Dégustez-les bien chauds avec ou des mouillettes de pain de campagne.
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Commentaires
un petit coucou Mamykool me voici sur ton blog en cette fin de weekend, nous avons eu un dimanche pas trop mauvais le soleil a parut par moment ,je te souhaite une belle soirée de Dimanche bises et merci pour ta bonne recette
Coucou ma chère Michelle,
Wow ! j'adore ton nouveau design, est-ce toi qui l'a fait, je rêve d'avoir un tel design mais je ne sais comment faire ?
Merci pour cette délicieuse recette que je vais garder car j'adore les oeufs, j'espère que tout va bien pour toi ?
Je te souhaite une bonne fin d'après-midi
Gros bisous !
Floralie
Bonjour Michelle
Très très chouette ton nouveau design , je pense reconnaitre la griffe
!Excellente recette , je note merci
Très bon week-end et bonne journée
Bisous
bonjour michelle
ha ça une tres bonne recette et vite faite
merci!!il fait soleil,je vais vite aller chez la coifeuse
bon weekend et bon mois de mars,bisous
Excellente recette qui change de ma purée butternut/pommes de terre au menu de ce midi pour moi ! J'essaierai ta recette un autre jour.
Bon week-end Michelle, bisous !
Bonjour Michelle,
Alors à table pour déguster ce beau et bon plat
Doit être délicieux
bonne fin de journée et bon weekend
Amitiés
Un plat facile et pas cher du tout, merci Michelle !
Bise et bon vendredi - Zaza - https//zazarambette.fr
Bonjour Michelle,
une très belle pensée du jour et merci pour cette bonne recette que je copie.
Mon petit coucou matinal en espérant que tout va bien pour toi pour te souhaiter un agréable vendredi et week end. Bisous.
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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