• Le canelé de Bordeaux

    Bon jeudi !

     

    Le canelé de Bordeaux

    Le canelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée, en forme de petit cylindre strié, d'environ cinq centimètres de haut et cinq centimètres de diamètre. Il est aussi appelé cannelé, cannelet, canelet, millas-canelet, millason. Il est peut-être aussi le canaule (ou encore canaulé ou canaulet) qui se consommait au XVIIe siècle à Bordeaux. Le nom provient du gascon canelat qui signifie cannelure.

    La légende veut que les canelés soient nés lors du débarquement des bateaux de farine sur les quais de Bordeaux. Mais plus vraisemblablement, le canelé aurait été inventé au XVIIIe siècle par les religieuses du couvent des A nnonciades(aujourd’hui couvent de la Miséricorde)

    Le canelé de Bordeaux

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  • Commentaires

    16
    Vendredi 12 Août 2016 à 16:17

    Au ralentit par la grosse chaleur

    Coucou bonjour bonne fin de semaine et bon week end prolongé
    Je serai absente quelques jours

    De par notre amitié
    Je récolte la douceur
    La tendresse et la bonté
    Et pleins de petits bonheurs
    Que je parsème à mes côtés
    Bonne et belle journée
    A la semaine prochaine
    Gros bisous de kikinette

    Au ralentit par la grosse chaleur

    15
    Jeudi 11 Août 2016 à 19:43

    BONSOIR MAMYKOOL..§§

     J'en ai goûté mais bien trop sucré à mon goût..!!

    (Absente qq jours ...)

    A bientôt       AMITIES

    JULIE 77/22*

    Résultat de recherche d'images pour "gif à bientôt"

    14
    Jeudi 11 Août 2016 à 18:48

    ..je t'en ai pris un ...chut...c'est trop bon!

    Bisous du soir de Mireille du Sablon

     

    13
    Jeudi 11 Août 2016 à 17:02

    Hum oh que woui qu'ils sont bons !!! Bisous bonne fin de journée Michelle ! Biz!

    12
    Jeudi 11 Août 2016 à 16:20

    Bonjour mamykool.

    Et bien avec tes cannelés que j'adore je vais t'en prendre ,il vont accompagnée le café que je prend a c'est instant même.merci..

    Bonne fin d'après midi .bisous. kettyn.

    11
    Jeudi 11 Août 2016 à 16:08
    Coucou ma douce, j'adore les cannelés, je te fais de gros bisous caty
    10
    Jeudi 11 Août 2016 à 11:36

    ho là là tout cela donne faim!!!!!

    bon jeudi!!! ici temps frisquet du matin, et maintenant des gouttes qui tombent!!!!! bon il parait que pour le 15 aout nous aurons une Picardie sous la chaleur??
    gros bisous Sylvie

    9
    Jeudi 11 Août 2016 à 11:24

    Un article gourmand ,bonne journée bisous

     

    8
    Jeudi 11 Août 2016 à 11:21
    LADY MARIANNE

    je n,'en connaissais pas l'origine !!
    c’est délicieux !!
    bisous gourmands-

    7
    Jeudi 11 Août 2016 à 11:15

    J'adore les cannelés, miam, miam !!!!! Ma jeune sœur les fait divinement bien et bons. Tu me donnes envie d'en déguster.

    Bonne journée Michelle et merci pour ton article fort intéressant.

    Gros bisous à demain.

    6
    Jeudi 11 Août 2016 à 10:41

    Bonjour Mamykool

    J'adore ces gâteaux , c'est un pure régal.

    Je n'ai jamais réussi à en faire erf

    Je te souhaite une très agréable journée.

    Gros bisous

    5
    Jeudi 11 Août 2016 à 09:56

    Kikou Mamy Kool, 

    C'est bon les cannelés.

    Une journée pluvieuse et froide qui s’annonce aujourd’hui , dans l’après-midi , nous devrions atteindre les 15° et demain 24° , il est fou ce temps.

    Je te souhaite une bonne journée, gros bisous,

     

    Nadine

    4
    Jeudi 11 Août 2016 à 09:28

    Bonjour MamyKool

    Ah oui j'aime bien ça aussi j'en achète de temps en temps

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    3
    Jeudi 11 Août 2016 à 08:33
    lavandine
    J'accours car j'adore. ...

    Gros bisous. Belle journée.
    Lavandine
    Http://lorgnettedunjour.canalblog.com
    2
    Jeudi 11 Août 2016 à 08:03

    Ah que oui qu'ils sont bons les cannelés .

    J'en fais pour l'apéro quand je reçois mais ils sont petits  !!!!

    Bonne journée, bisous

    1
    Jeudi 11 Août 2016 à 06:27

    je ne suis pas trop rhum

    mais je l'avoue cette photo donne envie

    on entend souvent parler des canelés de Bordeaux

    mais jamais goûté !!!

    bonne journée

     

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