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Le canelé de Bordeaux
Bon jeudi !
Le canelé de Bordeaux
Le canelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée, en forme de petit cylindre strié, d'environ cinq centimètres de haut et cinq centimètres de diamètre. Il est aussi appelé cannelé, cannelet, canelet, millas-canelet, millason. Il est peut-être aussi le canaule (ou encore canaulé ou canaulet) qui se consommait au XVIIe siècle à Bordeaux. Le nom provient du gascon canelat qui signifie cannelure.
La légende veut que les canelés soient nés lors du débarquement des bateaux de farine sur les quais de Bordeaux. Mais plus vraisemblablement, le canelé aurait été inventé au XVIIIe siècle par les religieuses du couvent des A nnonciades(aujourd’hui couvent de la Miséricorde)
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Commentaires
BONSOIR MAMYKOOL..§§
J'en ai goûté mais bien trop sucré à mon goût..!!
(Absente qq jours ...)
A bientôt AMITIES
JULIE 77/22*
Bonjour mamykool.
Et bien avec tes cannelés que j'adore je vais t'en prendre ,il vont accompagnée le café que je prend a c'est instant même.merci..
Bonne fin d'après midi .bisous. kettyn.
ho là là tout cela donne faim!!!!!
bon jeudi!!! ici temps frisquet du matin, et maintenant des gouttes qui tombent!!!!! bon il parait que pour le 15 aout nous aurons une Picardie sous la chaleur??
gros bisous SylvieJ'adore les cannelés, miam, miam !!!!! Ma jeune sœur les fait divinement bien et bons. Tu me donnes envie d'en déguster.
Bonne journée Michelle et merci pour ton article fort intéressant.
Gros bisous à demain.
Bonjour Mamykool
J'adore ces gâteaux , c'est un pure régal.
Je n'ai jamais réussi à en faire
Je te souhaite une très agréable journée.
Gros bisous
Kikou Mamy Kool,
C'est bon les cannelés.
Une journée pluvieuse et froide qui s’annonce aujourd’hui , dans l’après-midi , nous devrions atteindre les 15° et demain 24° , il est fou ce temps.
Je te souhaite une bonne journée, gros bisous,
Nadine
Bonjour MamyKool
Ah oui j'aime bien ça aussi j'en achète de temps en temps
Je te souhaite une bonne journée, bisous
Gros bisous. Belle journée.
Lavandine
Http://lorgnettedunjour.canalblog.comAh que oui qu'ils sont bons les cannelés .
J'en fais pour l'apéro quand je reçois mais ils sont petits !!!!
Bonne journée, bisous
je ne suis pas trop rhum
mais je l'avoue cette photo donne envie
on entend souvent parler des canelés de Bordeaux
mais jamais goûté !!!
bonne journée
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Coucou bonjour bonne fin de semaine et bon week end prolongé
Je serai absente quelques jours
De par notre amitié
Je récolte la douceur
La tendresse et la bonté
Et pleins de petits bonheurs
Que je parsème à mes côtés
Bonne et belle journée
A la semaine prochaine
Gros bisous de kikinette