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Recette
Pensée du jour:
Filet Mignon en croûte de Comté et lard frais
IngrédientsUn filet mignon d’environ 400g
9 tranches de Comté
9 tranches de lard frais
Une dizaine de petites pommes de terre grenaille
Thym
Sel et poivre
Huile d’olive
Une gousse d’ailPréparation
Préchauffer le four à 180°C.
Parer le filet mignon, le saler et le poivrer.
Commencer par l’envelopper délicatement dans les tranches de Comté en les faisant se chevaucher légèrement.
Recommencer l’opération de la même manière avec les tranches de lard frais.
Mettre le filet mignon dans un plat à rôtir avec les gousses d’ail en chemise.
Laver les pommes de terre puis les saler et les déposer au fond du plat.
Arroser le tout d’un peu d’huile d’olive. Déposer quelques branches de thym.
Déposer dans le four pour 30 à 40 minutes à 180°C. 1 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter des tranches de Comté
Déguster bien chaud.
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Commentaires
Bonsoir ma douce .
Un petit passage dans ton univers .
J'espère et souhaite que tu ailles bien .
Moi ça va bien, mais pour le moment pas de blog .
Il ne fait pas beau , le vent souffle, et la pluie annoncer ne tardera pas, et cela pour le weekend .
Prends soin de toi.
Je te souhaite une bonne soirée et un bon weekend .
Bisous. Yolande .
bonjour Michelle , eh bien une recette qui donne faim j'aime ++++ le filet mignon et avec le conté ah oui !! merci gros bisous beau weekend A+
Excellente recette, miam, miam, un vrai régal !
Belle citation de Paulo Coelho !!!
Bon week-end Michelle, bises, à +++ !
Merci pour cette bonne recette que je vais tester Michelle..
Bonne fin de semaine gros bisous
Bonjour Michelle,
voilà une recette qui me plaît bien mais JM n'en mangerais pas,
donc je m'en passe .
Passe une bonne fin de semaine, gros bisous,
Nadine
Bonjour Michelle, excellente pensée. À lire ta recette, je déguste !!! Bon vendredi tout entier. Bisous ♥
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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Bon samedi ma gentille amie, cela a l air bon je le ferait bien mais si j ai du monde un jour car pour moi toute seule cela ferait un peu trop, mais j ai relevé la recette car je la trouve appétissante
Bisous d un jour pluvieux dans le midi