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Ma rectte du jour:
Pensée du jour:
Salade croquante de haricots verts au poulet
Ingrédients :
- Escalope de poulet 2
- Bouillon cube aux légumes 1 cube
- Haricot vert frais 150 g
- Salade mélangée 150 g
- Tomate cerise 12
- Échalote 1, persil, ciboulette au goût
- Huile 3 c. à soupe
- Vinaigre 2 c. à soupe
Préparation :
Lavez la salade si nécessaire et essorez-la. Pelez et émincez finement l'échalote et coupez les tomates cerises en 2.
Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau additionnée du cube de Bouillon aux Légumes pendant environ 5 minutes. Ils doivent rester croquants. Egouttez soigneusement et laissez tiédir.
Coupez les escalopes de poulet en fines aiguillettes. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude contenant 1 cuillerée à soupe d'huile.
Dans un bol, mélangez le vinaigre , 2 cuillerées à soupe d'huile ; persil, ciboulette. Salez très légèrement et poivrez selon votre goût.
Dans un saladier, disposez la salade, les haricots verts refroidis, le poulet, les tomates et l'échalote de façon harmonieuse. Versez la vinaigrette par-dessus, mélangez délicatement.
Dégustez !
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Commentaires
bonjour michelle
merci pour cette tres bonne recette!!
et le chat qui cartonne!!bravo!
passe un bon weekend et gros bisous
MDR la sortie en boite ...
et chouette recette surtout avec cette chaleur ..Bisous Michelle et bon aprés midi..
Thérèse
Une bonne salade de saison ! !
J'aime bien ta pensée du jour encartonnée
Jolie image du jour avec ce toutou
Bisous Michelle
Bonjour Michelle,
j'aime bien cette recette , et le chat qui sort en boîte aussi .
Passe un bon week-end, gros bisous,
Nadine
Bonjour Michelle,
Voilà une belle recette que je retiens car produits du jardin sous peu
bonne fin de journée et bon weekend
Amitiés
Bonjour Michelle,
une très bonne recette de saison. Des haricots que je vais bientôt avoir dans le jardin. Merci pour ce partage que je copie.
Mon petit passage matinal en espérant que tout va bien pour toi. C'est avec une forte chaleur que je te souhaite un bon vendredi et un agréable weekend. Bisous.
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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Excellente recette avec la chaleur qu'il fait !!!!
Bonne semaine Michelle, bises, à +++ !