• Le Pinot noir

    Bonne semaine !

     

    Le Pinot Noir

     

    Seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé dont le goût fruité typique évoque la cerise, il est être élevé en barriques de chêne, ce qui ajoute à ses arômes une structure plus charpentée et plus complexe.

    Ce vin frais accompagnera originalement les viandes rouges, le gibier et la charcuterie.

    Le Pinot Noir rosé, sec, délicatement fruité et servi frais, il est très apprécié autour des buffets campagnards et des pique-niques proposant des charcuteries et des salades. Le Pinot Noir rouge, de cuvaison plus longue, éventuellement vieilli en fûts de chêne, est un vin corsé et équilibré qui rencontre un succès grandissant. Viandes rouges et gibiers réclament ces Pinots Noirs d’Alsace rouges, à la belle robe sombre et aux arômes intenses de cerise. Plus généralement, les Pinots Noirs d’Alsace se marient avec les viandes blanches et les volailles, certains fromages, et puisque nos vins rouges d’Alsace ne sont pas trop tanniques, pourquoi ne pas les associer aux poissons ! Il serait dommage d’oublier certains mets de la cuisine sans frontière : taboulé, tajine d’agneau et couscous sont quelques-unes des spécialités qui apprécient d’être servis en leur compagnie. Mentionnons également les desserts peu sucrés au chocolat ou les assiettes de fruits rouges qui raffoleront de leurs arômes !

    Le Pinot noir

    « Le Pinot grisLe Crémant d'Alsace »

  • Commentaires

    14
    Lundi 14 Septembre 2015 à 21:38

    Que de bons vins en Alsace

    Passe une agréable semaine

    Bises

    13
    Lundi 14 Septembre 2015 à 13:51

    "Je suis sous sous sous ... sous ton balcon ... la Mamykool  à boire du Pinot noir !" Je sais plus ou j'en suis j'ai tout tout goûté et ce fût bien bon ... mais je suis un peu "pompette" !

    Merci pour ces bonnes dégustations ! bon lundi et douce semaine ! gros bisous ! 

    12
    Lundi 14 Septembre 2015 à 11:49

    J'ai la tête qui tourne, comme si je goûtais tous ces crus. Tu me donnes envie d'acheter une bouteille de chaque pour voir la différence entre chaque vin. tu es une tentatrice, mais c'est bien de mettre en avant les spécialités de sa région et tu le fais particulièrement bien. Merci.

    Belle semaine et gros bisous

    11
    Lundi 14 Septembre 2015 à 10:55

    Bonjour MamyKool

    Ah ça oui il y a du bon vin en Alsace, pour moi ça sera une caisse de 12 bouteilles ça ira merci

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    10
    Lundi 14 Septembre 2015 à 10:34

    bon debut de semaine michele!!!!

    chez moi,orage +++++++

    gros bisous

    bon debut de semaine

    9
    Lundi 14 Septembre 2015 à 10:25

    BONJOUR MAMYKOOL..!!

    Que  d'appellations de vins  d ALSACE...§§  

    Il y a le choix....!! 

    Mais à consommer avec modération.  ...§§ 

    Bonne Semaine .

    (Merci de tes comm. sur mon blog)

    AMITIES   JULIE 77/22*

    Résultat de recherche d'images pour "gifs vins et tournesols"

    8
    Lundi 14 Septembre 2015 à 10:20

    Je suis plus habituée aux vins blancs d'Alsace, je crois d'ailleurs n'avoir jamais goûté de vin rouge d'Alsace. Si j'en trouve, je goûterai. Bises

    7
    Lundi 14 Septembre 2015 à 10:15

    Que de bons vins, dans notre Alsace.

    Bisous et bonne journée.

    Aimée

    6
    Lundi 14 Septembre 2015 à 10:07

    Que de bons vins en Alsace, à consommer avec modération

    Je te souhaite une très bonne journée et bonne semaine

    Bises de Liliane

    5
    Lundi 14 Septembre 2015 à 10:04

    Bien ton article ,bonne journée bisous

    4
    Lundi 14 Septembre 2015 à 09:37

    bonjour Michelle, à ta santé ma belle, très bonne journée, gros bisous

    3
    Lundi 14 Septembre 2015 à 08:08

    Bonjour Mamykool

    La journée s'annonce pas trop belle, ton billet nous remets du baume au cœur, alors je bois à ta santé. Bon je vais attendre un peu car sur le café....

    Bonne journée, bisous

    2
    mireille du sablon
    Lundi 14 Septembre 2015 à 06:31

    ...encore un bon vin comme seule l'Alsace a le secret!

    Bonne semaine, bises de Mireille du sablon

    1
    Lundi 14 Septembre 2015 à 06:21

    Coucou Mamykool

    Que de bons vins smile

    Je te souhaite un agréable lundi

    De gros bisous

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :