Par mamykool
Pensée du jour:
800gr de paleron de bœuf
15cl de vin blanc sec
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
50gr de beurre doux
2 oignons
1 branche de thym
sel/poivre
Peler et trancher les oignons en lamelles.
Dorer le paleron de bœuf avec le beurre dans une cocotte. Puis, réservez.
Mijoter les oignons avec une pincée de sel fin. Ajouter l'ail, le thym et le laurier. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Verser le vin blanc et l'eau pour déglacer le mélange.
Incorporer le paleron. Mettre le couvercle et faire cuire pour 1 h 30 min.
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