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Une recette d'Alsace
Pensée du jour !
Mehlknepfles (quenelles de farine) aux lardons et à la crème fraîche
Ingrédients
- 500 g de farine
- 500 g de fromage blanc à 20 % de MG
- 5 œufs
- sel / poivre
- noix de muscade
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 200 g de lardons fumés
- un peu de crème fraîche
- persil frais haché
Préparation
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Mélanger la farine, le fromage blanc et les œufs.
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Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.
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Faire bouillir de l’eau salée avec le cube de bouillon de volaille.
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Lorsque l’eau bout, déposer des petites cuillères de pâtes. Laisser cuire une dizaine de minutes les mehlknepfles. Les égoutter. Réserver.
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Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé ainsi que les lardons à sec.
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Ajouter la crème fraîche, saler poivrer. Ajouter également le persil frais haché.
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Servir les mehlknepfles avec la sauce aux lardons ainsi qu’une salade verte.
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Commentaires
14jm:roberSamedi 27 Février 2021 à 09:32Bonjour Michelle,
Voilà une pensée qui fait parti de mon vocabulaire quotidien car la vie parfois est trop courte
Merci pour cette délicieuse recette dont le nom et plus difficile à prononcer que de faire la recette (rire)
bon weekend
Amitiés
Recette facile et rapide à faire. Manque plus que mon petit mitron. Faudra attendre les prochaines vacances scolaires.
Merci à Toi et bon samedi.
Bonjour Michelle,
partie tôt, passée avant l'heure à mon rendez-vous d'où mon passage.
Quel nom je n'arrive pas à le prononcer mdr.
Passe un bon week-end, gros bisous,
Nadine
Quel nom imprononçable pour ces quenelles qui me donnent envie, merci beaucoup.
C'est vrai qu'il faut croire en soi sinon que le fera ? Jolie pensée du jour !
Bon week-end Michelle, gros bisous, à bientôt !
merci Michelle pour cette recette qui met l'eau à la bouche !! gros bisous beau weekend a++ prend soin de toi et ...
Je ne connais pas du tout ce type de préparation Michelle, à essayer sans aucun doute. Merci pour la recette.
Bises et bon vendredi
Bonjour Michelle, merci pour la recette, j'en faisais des quenelles avec de la semoule..
Gros bisous
Je me doute que c'est une bonne recette mais pas pour moi je n'aime pas le fromage blanc !!
Bonne journée, bisous
Bonjour Michelle,
une délicieuse recette que je note. Merci pour ce partage. Ce matin, il pleuviote. Bon vendredi. Bisous.
Ta recette tombe à pile, je ne savais pas quoi faire à manger!
Gros bisous du jour
Mireille du sablon
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Je vais essayer j'en ai jamais fait mais cela me tente beaucoup !!