• Une entrée de fête

    Bon vendredi !

     

    Noix de Saint-Jacques poêlées au champagne

    Ingrédients : 4 Pers.

    • 16 noix de Saint Jacques
    • 1 gros oignon
    • 25 cl de crème fraîche liquide
    • 2 verres et demi de champagne brut
    • 1 citron
    • huile d'olive
    • beurre

    Préparation pour 4 pers:

     Pelez et hachez l'oignon. Faites fondre une noix de beurre avec de l'huile d'olive dans une poêle. Faites suer l'oignon pendant 1 min.

    Mettez les noix de Saint-Jacques dans la poêle et laissez cuire 1 min de chaque côté, salez, poivrez, ajoutez le champagne et faites réduire 2 min avec les Saint-Jacques.

    Retirez les Saint-Jacques et laissez réduire au maximum pour retirer l'acidité. Ajoutez la crème liquide et faites chauffer 5 à 8 min. Ajoutez les Saint-Jacques et laissez cuire 2 min.

    Servez les Saint-Jacques nappées de sauce.

    Si vous n'avez pas de Champagne, vous pouvez également utiliser du crémant d'Alsace pour réaliser cette savoureuse recette.

    Bonne dégustation !

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  • Commentaires

    17
    Mardi 8 Décembre 2020 à 05:26

    C'est vraiment très très bon !!! hummmmmmmmm

    16
    Samedi 5 Décembre 2020 à 17:51

    Oh merci pour cette recette délicieuse !

    Je vais la faire.

    Biz

    15
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 17:38
    Septsup

    wouahhh... trop bien... je vais tester ça dès que je fais des courses et ce sera au menu du réveillon... gros bisous et merci

    14
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 16:30

    Rhoooooo   géniale ta recette merci ! Gros bisous Mamykool !

    13
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 15:50

    Voilà une excellente recette pour les fêtes !!!! J'espère qu'il y en aura chez ma fille pour Noël !

    J'ai appris à nettoyer les Saint-Jacques en Bretagne, sacré travail !!!

    Bon week-end Michelle, gros bisous, à bientôt !

    12
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 15:13

    Bonjour Michelle,

    Tient voilà une bien belle et surtout bonne recette pour ses fêtes de fin d'année

    merci pour ce beau partage

    bon weekend

    Amitiés

     

    11
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 14:47

    Bonjour Michel

    C'est forcément délicieux , miam , je note avec gourmandise!

    Je te souhaite un bon après-midi 

    Bon week-end

    Bisous

    10
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 14:46

    bonjour michelle!!!

    ça doit etre bien bon!!!je crois que je vais en faire pour noel!!!!

    bon weekend et gros bisous pluvieux

    9
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 14:14

    Bonjour mamykool.

    Une délicieuse entrée que je fais souvent au fête ,j'adore.

    Une belle pensée pour achever la semaine .

    Bonne après midi .

     Bon weekend !

    Bisous kettyn.

    8
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 11:18

    bonjour Michelle , eh bien une phrase positive que j'aime  et ta recette tombe bien on en mange à midi !  mais ce sera du crémant d'Alsace  hi hi  gros bisous beau weekend a+

    7
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 10:46

    Que du bonheur cette recette, j'en salive déjà!

    Bises du jour

    Mireille du sablon

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    6
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 10:28

    Hummm, une bonne recette ,bon vendredi bisous

    Fichier

    5
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 09:53

    Bonjour Michelle, 

    très belle pensée et wouah j'adore l'entrée. 

    Ton blog est super beau.

    Passe un bon week-end, gros bisous

    Nadine

    gifs bon week-end - Le blog de lemondedesgifs.over-blog.com

    4
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 08:06

    Tout simple et tellement bon, bonne journée, bisous

    3
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 07:56

    Miam, une excellente recette Michelle.

    Bises et bon vendredi

    2
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 07:11

    Bonjour Michelle,

    merci pour cette délicieuse recette que je note. Le temps est glacial. Bon vendredi. Gros bisous.

    1
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 03:23
    colettedc

    Bonjour Michelle ! Superbe, cette pensée ! Ce n'est pas de refus : Miam ! Miam ! Bon vendredi ! Bisous



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