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Un apéro pour le 31
Bon mercredi !
Pensée du jour:
Une recette d'apéro pour finir l'année ou commencer la nouvelle !
Une tartinade de saumon fumé à partager à l'apéritif
Ingrédients
120 g de chiffonnade de saumon fumé
100 g d’œufs de saumon
50 g d’œufs de lompe
300 g de fromage frais
10 cl de crème liquide entière
1 cuil. à café de raifort râpé
1 botte de ciboulette
poivre blanc moulu
Préparation
1. Ciselez les 2/3 de la ciboulette. Détaillez le saumon fumé en petits morceaux.
2. Écrasez le fromage frais à la fourchette avec le raifort et du poivre, puis détendez-le avec la crème. Une fois le mélange homogène, incorporez délicatement les œufs de lompe et la ciboulette ciselée à la spatule.
3. Dressez la préparation en tourbillon et présentez harmonieusement le saumon en corolle, au centre. Agrémentez d’œufs de saumon et décorez avec le reste de ciboulette.
4. Entreposez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Accompagnez de blinis tièdes ou de tranches de pain grillé et proposez de petits couteaux à beurre, des petites cuillères ou de vrais couverts pour se servir, afin que chacun puisse réaliser ses propres toasts, selon son goût.
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Commentaires
Par sécurité je métrais direct sur les blinis avec un peu de tout...ça à l'air bon...Je passe te souhaiter un bon début d'année bisous
onjour Michelle,
Merci pour cette belle recette apéro ....Mais je retiens ce magnifique poème car s'est le reflet d'une personne qui se sent bien qui dure depuis des siècles et qui doit se poursuivre
Bonne fin de journée, plus qu'un jour pour le 31 et cette année nouvelle avec son vaccin
Amitiés
Voilà un bel et bon apéro pour ces fêtes, miam, miam !
Merci beaucoup pour les vœux de bon anniversaire pour ma fille.
Bonne fin d'année, bonne journée, bises, à bientôt Michelle !
ha oui,mais on ne sera que 2 pour l'apero,lol,mais on se le fera tout de meme!!je reviendrais ,gros bisous
bonjour Michelle , ah oui une très belle phrase de Disney j'aime et merci pour cette bonne recette pour les fêtes gros bisous
belle fin d'année profite +++ a+
Miam, merci pour cette excellente Michelle.
Passe une douce journée en attendant la dernière de cette année 2020 que je clôturerai avec grand plaisir ! Bisous
... bien appétissant cet apéro, merci pour cette recette qui sera fort appréciée.
Bises du jour
Mireille du sablon
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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Bonsoir Michelle ! Très bonne pensée du jour ! Un apéro qui n'est pas de refus ! Bonne soirée ! Bisous ♥