• Tiramisu aux fraises et spéculoos

    Tiramisu aux fraises et spéculoos

    Ingrédients

    250g de fraises
    250g de mascarpone
    200g de crème fraiche liquide
    150g de spéculoos
    Sirop de rose (ou coquelicot, violette)
    50g de sucre en poudre


    Préparation:

    1- Mettez le marscarpone dans un saladier. Ramollissez le mascarpone avec une cuillère. Ajoutez le sirop de rose, puis le sucre. Continuez à mélanger. Le sucre fond. La préparation doit être bien homogène.

    2- Fouettez la crème fraîche bien froide pour obtenir une crème fouettée. Incorporez délicatement la crème fouettée au mascarpone pour ne pas casser le côté mousseux de la crème. Réservez au réfrigérateur une bonne 1/2 heure.

    3- Equeutez les fraises et coupez-les en morceaux. Enrobez-les d’un tout petit peu de sirop (rose, fraise, coquelicot, violette, etc.).

    4- Garnissez les verrines avec les fraises. Déposez une cuillère à soupe de crème mascarpone dans chaque verrine puis posez encore quelques morceaux de fraises puis un peu de crème de mascarpone. Parsemez de spéculoos écrasés. Décorez avec une feuille de menthe.

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  • Commentaires

    9
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 19:59
    lavandine
    Sympa cette recette et rafraîchissante.
    Gros bisou et belle journée.
    Lavandine
    Http://lorgnettedunjour.canalblog.com
    8
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 19:14

    Kikou

    Un petit copier/coller pour te souhaiter une bonne soirée, nous sommes rentré il y a peu,   je reviens demain, lol.

    Gros bisous,

     

    Nadine

    7
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 14:18
    LADY MARIANNE

    je n'aime pas le mascarpone-
    je mangerai les fraises au sucre !
    Bisous du dimanche-

    6
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 13:43

    Bonjour Tu m'en gardes un petit bout? Ca a l'air bien bon! Bisous

    5
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 11:35

    ...un super bon dessert pour un dimanche ensoleillé, merci Mamykool!

    Bisous du jour de Mireille du Sablon

    4
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 10:44

    bon dimanche, il faut un temps superbe!!! gros bisous Sylvie  

    3
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 08:55

    humm j'♥ bon dimanche bisous

     

    2
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 07:47

    Et pourquoi pas pour le petit déjeuner , tu me donnes envie de bonne heure.

    Bon dimanche, bisous

    1
    Dimanche 17 Juillet 2016 à 06:58

    Coucou Mamykool

    Miam miam , il est tôt , mais , pourtant cela donne faim !

    Je te souhaite un très bon dimanche.

    Bisous

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