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Recette printanière
Un dessert
Verrines de fraise
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 700 g de fraises
- 20 cl de pineau des Charentes
- 10 feuilles de menthe
- 10 feuilles de basilic
- 5 grains de poivre noir écrasés
- 1 pincée de muscade rapée
- 1/2 gousse de vanille fendue en long
- 10 g de sucre en poudre
Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, puis les mélanger dans une casserole avec tous les ingrédients (sauf les fraises).
Faire chauffer en remuant pour dissoudre le sucre.
Lorsque le mélange bout, arrêter le feu et le laisser refroidir dans la casserole.
Pendant ce temps, préparer les fraises (les laver, puis les équeuter et les couper en quatre), puis les placer dans le sirop froid.
Mettre au réfrigérateur pendant 3 h.
Servir dans des verrines ou verres à pied, en prenant soin de sortir la gousse de vanille.
Accompagner d'un biscuit éventail ou d'une cigarette russe en décoration.
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Commentaires
Comme flipperine, nous faisions les fraises au vin chez moi et j'ai continué à faire cette recette et à la crème également.
bon weekend michelle, bise @.
une recette toute simple mais qui doit être bonne les fraises parfois je les fais avec du vin rouge
Hé !!! Ho !!! Mais,ce n'est pas une recette alsacienne,celle-ci.
Avec du pineau des Charentes en plus...
Mais,que ça doit etre bon...
Bisous et douce soirée.Aimée
bonjour Michèle , une bonne recette à faire bientôt ...
et en + avec du pineau des Charentes là j'adore +++ lol lol lol
bisous bel am a+ merci ...
bonjour michelle!!ha ça ,ça a l'air bon!!hummmmmmmmmmmmm!bonne journee et vive le printemps!!gros bisous
9pontdevie-pivoineJeudi 20 Mars 2014 à 10:52J'ai déjà gouté à ces délices, même si elles manquent encore des parfums du soleil. Pour augmenter leur goût, je les coupe en 4, je les arrose d'un peu de vinaigre de framboise et de cassonade et j'ajoute de la menthe.
Souvent, en été, lorsqu'elles sont bien mures, je fais une soupe de fraises à laquelle j'ajoute des fraises en tout petits morceaux.
Merci pour ta recette.
Belle première journée de printemps sous le soleil, le chants des oiseaux et les couleurs et parfums des fleurs.
Bises de Pivoine
Un dessert très frais mais pas encore de saison !!!
J'espère que tu vas bien.
Bon printemps, bonne journée, bisous à demain.
ha je ne mets pas de menthe- j'en ai dans le jardin -
pas encore trop de saison la fraise- en avril elles seront meilleures-
bisous du jeudi !Hum ça met en appétit ta verrine de fraises au Pineau des Charentes, le département à côte du mien et les fraises so good, je prend !!
Bises et belle journée printanière ! un envoi de fleurs de chez moi
Bonjour MamyKool
Moi aussi je prends c'est bon et rafraichissant
Bonne journée sous le soleil, bisous
Un dessert de saison, je mets de la menthe aussi dans mes fraises, mais pas de basilic, je testerai !! j'aime bien tester et le pineau aussi !!
Gros bisous Bon jeudi Rozy
1mireille du sablonJeudi 20 Mars 2014 à 07:15Ton dessert a l'air succulent, je veux bien en déguster un échantillon, tu permets?
Gros bisous du jour de Mireille du Sablon
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Bon week-end. Bises