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Recette printanière
Quelques recettes printanières car il arrive dans quelques jours, aujourd'hui, une entrée
Flan au saumon et aux asperges vertes
Pour 4 personnes :
200 g de pavé de saumon
8 asperges vertes
1 gros oignon
2 oeufs
10 cl de crème liquide
10 cl de lait
sel et poivre du moulin1- Lavez et faites cuire les asperges vertes à la vapeur pendant 15 minutes.
2- Pendant ce temps, épluchez l’oignon et détaillez-le. Faites le revenir dans une poêle puis ajoutez le saumon en pavé. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux en déglaçant avec un fond d’eau. Le saumon doit être rosé. Une fois le saumon cuit, détaillez-le en morceaux.
3- Fouettez les œufs puis ajoutez la crème liquide et le lait. Salez et poivrez.
Disposez la préparation saumon/oignon ainsi que deux asperges dans le fond de quatre ramequins. Versez la crème aux œufs par-dessus.
4- Placez les ramequins au four et faites cuire pendant 25 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
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Commentaires
Bonsoir MamyKool
Une recette à essayer je ne connais pas
Je te souhaite une bonne soirée, bisous
...je sens que nous allons nous régaler encore cette semaine, super!
Gros bisous du soir de Mireille du Sablon
Merci pour cette bonne recette légère que je vais tester ! bon début de semaine gros bisous
Rozy
Merci, il doit être bon ☺ mais.... bon j'attends les prochaines recettes, il y en aura bien une que je peux accommoder avec mes ingrédients permis gros bisous
Coucou Régine,
Ça a l'air drôlement bon, va falloir que j'essaie ta recette un de ces jours !!!! Jolie création, j'adore !!!!!!
Je te souhaite une bonne semaine, gros bisous à demain.
Maite
C'est un plat que je n'ai jamais gouté !! ça doit être beau
Bises à l'Alsace, chez nous, brouillard ce matin mais ça a l'air de se lever !
5pontdevie-pivoineLundi 17 Mars 2014 à 09:42Coucou mon amie Mamykool
Merci pour cette bonne recette. Je reçois samedi, je vais donc faire ce petit plat en entrée. Je te prends la recette.
Passe une bonne journée et surtout une excellente semaine
Bises de Pivoine
Bonjour Mamy Kool et merci pour cette belle et bonne recette pleine de printemps. Bisous et belle journée.
BONJOUR MAMYKOOL !! Merci de ta visite ! C' est avec plaisir que je viens te rendre visite.
Belle et bonne recette !! je pense que je vais la faire ... je te dirai si cela est réussi .. A suivre.
Bien joli blog que tu as là... Bonjour a l'Alsace .. A bientôt Amitiés JULIE 77*
Bonjour Michelle merci pour cette délicieuse recette , en effet le printemps arrive enfin.
bon lundi bisous monique
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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Ça par exemple ce doit être bon! en ce qui me concerne.
À bientôt mamie