• Recette apéro d'été

    Pensée du jour :

    Recette apéro d'été

    Bruschettas tomates, olives et parmesan

    Ingrédients:

     

    • 4 tranches de pain de campagne
    • 2 tomates mûres
    • 6 olives noires
    • 50 g de parmesan
    • 1 gousse d'ail
    • 1 filet d’huile d'olive
    • 3 c. à soupe de persil frais haché
    • sel, poivre au goût

     

    Préparation:

    Pelez et hachez l’ail.

    Lavez, épongez, dénoyautez et coupez les olives noires en petits cubes.

    Ébouillantez, pelez, épépinez et coupez les tomates en petits dés. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d’huile d’olive. Ajoutez les cubes d’olives noires ainsi que l’ail et le persil haché, salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez bien.

    Couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au frais pendant 1h minimum avant le service.

    Pendant ce temps, coupez le parmesan en petits cubes.

    Au moment de servir, faites griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou sous le gril du four, déposées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

    Une fois les tranches de pain grillées, laissez-les refroidir à température ambiante.

    Quand elles sont froides, posez les tranches de pain grillé sur un plat de présentation.

    Sortez la préparation aux tomates du frais et répartissez-la sur les tranches de pain grillé. Parsemez de cubes de parmesan, puis rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.

    Servez de suite ces bruschettas aux tomates, aux olives et au parmesan dans les assiettes. Dégustez-les à l’apéritif ou à l’entrée, accompagnées d’une salade verte assaisonnée.

     

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  • Commentaires

    11
    Samedi 21 Août à 15:27

    Bonne idée de recette pour l'apéro !

    Bisous Michelle

    10
    Vendredi 20 Août à 17:45
    Septsup

    huuummm ce doit être délicieux... gros bisous

    9
    Vendredi 20 Août à 14:27
    Renée

    ça c'est suepr bon et frais. Merci. Bisous

    8
    jm:rober
    Vendredi 20 Août à 14:08
    jm:rober

    Bonjour Michelle,

    Voilà une belle idée pour l'apéro de ce soir avec cette belle recette 

    Bonne fin de journée et bon weekend

    Amitiés

    7
    Vendredi 20 Août à 13:44

    Excellente recette pour ces bruschettas qui font de bons petits repas avec une salade ou de délicieux apéros !

    Bon week-end Michelle, bises, à bientôt !

    6
    Vendredi 20 Août à 11:01

    Humm ,bonne recette après ça j'ai plus faim happy bonne journée bisous

    Fichier

    5
    Vendredi 20 Août à 09:52

    Bonjoiur Michelle 

    ça me fait envie , merci . 

    Passe une bonne fin de semaine, gros bisous, 

    Nadine

    Bon week-end - Chat - Tasse - Gif scintillant - Gratuit - Le Monde des Gifs

    4
    Vendredi 20 Août à 07:16

    Bonjour Michelle,

    merci pour cette recette. Une très bonne idée. Bon vendredi ainsi qu'un bon weekend. Bisous.

    3
    Vendredi 20 Août à 07:10

    Encore une excellente idée de recette. Merci Michelle.

    Bises et bon vendredi 

    2
    Vendredi 20 Août à 06:47

    ..hum ça donne envie d'y goûter de bon matin...

    Bises du jour

    Mireille du sablon

    1
    Vendredi 20 Août à 04:10
    colettedc

    Bonjour Michelle, excellente pensée du jour. Un délice assuré ! Bonne journée. Bisous 



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