• Bon week end !

    Pensée du jour:

    Chez moi


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  • Bon vendredi !

    Pensée du jour:

     

    BUTTER BREDELE

    Petits Fours au Beurre

      Ingrédients

    • 500 g de farine
    • 250 g de sucre
    • 250 g de beurre
    • 8 jaune d’œufs

     1 jaune d’œuf pour la décoration

     Préparation

     Dresser en fontaine la farine tamisée,
    Ramollir le beurre, ajouter le sucre et les oeufs, bien mélanger le tout.
    Le mettre au milieu de la fontaine de farine et pétrir la masse afin d’obtenir une pâte bien homogène, de consistance assez ferme.
    Laisser reposer la pâte pendant 2 à 4 heures.
    Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné et découper des formes variées à l'aide d'emporte pièces.

     Cuisson

     Faire cuire sur une tôle beurrée 5 à 10 minutes au four à 180 °C.

     Décoration

     badigeonner le jaune d’œuf avant la cuisson  


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  • Bon jeudi !

    Pensée du jour:

     

    La légende des Bredele de Noël

     


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  • Bon mercredi !

    Pensée du jour:


     

    Mon poème


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  • Un poème et son auteur

    Bon mardi !

    Pensée du jour:

     

    La muse

    Nérée Beauchemin

    Bluet aux regards d’améthyste,
    Bluet aux yeux de ciel, dis-nous
    Ce qui te fait être si triste ?
    – J’ai vu ses yeux, j’en suis jaloux.

    Et toi, simple églantine rose,
    Payse aux lèvres de carmin,
    Pourquoi sembles-tu si morose ?
    – Je suis jalouse de son teint.

    Toi, beau lys, qu’en dis-tu ? – Que n’ai-je
    Le fin velouté, la blancheur,
    La fraîcheur d’aurore et de neige
    De sa diaphane blondeur !

    Je comprends votre jalousie,
    Ô fleurs, c’est qu’hier, en ces lieux,
    Dans sa robe de fantaisie
    La Muse a passé sous vos yeux.

    Nérée Beauchemin, Patrie intime

     

     


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