• La légende des 2 sapins

    Bon vendredi !

    Pensée du jour:

    La légende des deux sapins


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  • Bredele de Noël

    Bon jeudi !

    Pensée du jour:

    Nussbredele
    Petits Fours aux Noix

    Ingrédients :

    • 250 g de farine
    • 125 g de sucre
    • 65 g de beurre
    • 50 g de noix moulue
    • 1/2 paquet de sucre vanillé
    • 1/2 paquet de levure chimique
    • 1 œuf

    Préparation :

    Bien mélanger le beurre, le sucre, la noix moulue, l’œuf, la levure chimique et le sucre vanillé .
    Ajouter la farine tamisée.
    Laisser reposer environ 3 heures au frais.
    Abaisser la pâte au rouleau et découper la pâte avec les emporte pièces de toutes formes,
    Badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un pinceau les petits gâteaux pour les dorer en surface.

    Cuisson :

    Faire cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.

     


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  • Le houx

    Pensée du jour:

    Comme les pommes de pin ou les noix (naturelles ou peintes en doré), le houx fait partie des plantes de Noël symboliques. Selon la légende, lorsque la Sainte Famille fut contrainte de fuir en Egypte afin d'échapper à l’ordre d'Hérode de massacrer touts les nouveaux nés afin d’éliminer Jésus en qui il voyait un concurrent possible, des miracles lui permirent de progresser sans danger dans leur fuite.

    Parmi ces miracles, celui du houx : alors que les tueurs d'Hérode étaient sur le point de découvrir la Sainte famille, le houx étendit ses branches, dissimula de ses branches les parents et l'enfant Jésus et empêcha par ses feuilles piquantes les soldats de pousser plus avant leurs investigations. En guise de reconnaissance, Marie le béni et promit que le houx resterait éternellement vert, symbole d'immortalité.

    Pour que l'année à venir soit profitable, il faut faire rentrer du houx à la maison à Noël.

     


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  • Un poème et son auteur

    Bon mardi !

    Pensée du jour:

    Un poème et son auteur

     Noël

    Théophile Gautier-(1811-1872)

    Le ciel est noir, la terre est blanche ;
    - Cloches, carillonnez gaîment ! -
    Jésus est né ; - la Vierge penche
    Sur lui son visage charmant.

    Pas de courtines festonnées
    Pour préserver l'enfant du froid ;
    Rien que les toiles d'araignées
    Qui pendent des poutres du toit.

    Il tremble sur la paille fraîche,
    Ce cher petit enfant Jésus,
    Et pour l'échauffer dans sa crèche
    L'âne et le bœuf soufflent dessus.

    La neige au chaume coud ses franges,
    Mais sur le toit s'ouvre le ciel
    Et, tout en blanc, le choeur des anges
    Chante aux bergers : " Noël ! Noël ! "

    Théophile Gautier.


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  • Les couleurs de Noël

    Bonne semaine

    Pensée du jour:

    Les couleurs de Noël

    Le rouge et le vert sont par excellence les couleurs de Noël: au rouge sont associés le costume du Père-Noël, celui de la fête, les bougies, la chaleur conviviale et familiale, les joues des enfants attendant patiemment leurs cadeaux, le rouge-gorge bravant l'hiver...
    Le vert fait penser au sapin et autres conifères dont la parure résiste vaillamment au froid tout l'hiver, à la promesse du printemps prochain, au houx et à ses feuilles vernissées, au gui...


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