• Pensée du jour:

    Tarte au Fromage blanc Alsacienne

    Ingrédients:

    1 pâte brisée

    800 g fromage blanc

    150 g sucre semoule

    4 œufs

    1 citron jaune non traité

    1 sachet poudre pudding ou 30g de fécule

    Préparation:

    Préchauffez votre four à 200°C. Clarifiez les œufs.

    Mélangez le fromage blanc avec le sucre, les jaunes d’œufs, le pudding (ou la fécule) et le zeste de citron.

    Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au fromage blanc.

    Graissez un moule à charnière de 26 cm de diamètre et 5 cm de haut et garnissez-le avec la pâte brisée. Piquez le fond de tarte et versez la garniture et enfournez pour 40 minutes en surveillant la cuisson.

    A la sortie du four, retournez la tarte sur une grille et laissez refroidir complètement à l'envers pour ne pas qu'elle s'affaisse.

     


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  • Bon jeudi !

    Pensée du jour:


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  • Bon mercredi !

    Pensée du jour:

    Mon poème

    Mon poème


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  • Et bon mardi !

    Pensée du jour:

    Juin


    Pendant avril et mai, qui sont les plus doux mois,
    Les couples, enchantés par l’éther frais et rose,
    Ont ressenti l’amour comme une apothéose ;
    Ils cherchent maintenant l’ombre et la paix des bois.

    Ils rêvent, étendus sans mouvement, sans voix ;
    Les cœurs désaltérés font ensemble une pause,
    Se rappelant l’aveu dont un lilas fut cause
    Et le bonheur tremblant qu’on ne sent pas deux fois.

    Lors le soleil riait sous une fine écharpe,
    Et, comme un papillon dans les fils d’une harpe,
    Dans ses rayons encore un peu de neige errait.

    Mais aujourd’hui ses feux tombent déjà torrides,
    Un orageux silence emplit le ciel sans rides,
    Et l’amour exaucé couve un premier regret.

    Sully Prudhomme
    Les vaines tendresses

     

       

     


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  • Merci à vous qui êtes venus chez moi pendant mon absence, merci pour vos mots d'encouragements qui m'ont touchés, je reviens un peu il le faut, la douleur est toujours là et j'attends le 9 pour le scanner, il y a une autre douleur de cœur qui pendant cette déjà triste période est arrivée, mon brave Arthur est parti rejoindre le paradis des animaux, sois heureux avec tous tes copains je pense tous les jours à toi !

    Pensée du jour:


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