Pensée du jour:

Le lac du Ballon est un lac naturel du versant alsacien des Vosges dans le Florival situé au pied du Grand Ballon dans un cirque de hautes montagnes.Le lac du Ballon est un lac magnifique et particulièrement apprécié par les promeneurs.

Cette réserve d'eau douce naturelle a été aménagée par Vauban en 1699. Dès lors, une légende mystique est née.La légende affirme que, les soirs de pleine lune, un mystérieux carrosse richement décoré d'or et de diamants sortirait des profondeurs du lac. Les témoins ayant vu la manifestation surnaturelle affirment qu'il s'agirait d'un carrosse fantôme, vestige d'un drame qui se serait déroulé lors de la construction du barrage, le carrosse aurait eu un accident, entraînant tout ses passagers dans les eaux glacées du lac du Ballon...Ils reviendrait alors hanter à jamais le lac. Brrrr !

Pensée du jour:

Gratin de pomme de terre au saumon

Ingrédients (4pers)

4 pavés de saumon

1 kg de pomme de terre

1 oignon 3 gousses d'ails

25cl de crème liquide

100gr gruyère râpé

Sel Poivre

Herbes de Provence

Préparation:

Couper en cube les pavés de saumon, mélanger avec des herbes, du sel et du poivre.

Peler les pommes de terre et couper en fines tranches avec la mandoline

Couper finement les oignons et les gousses d'ails

Déposer les cubes de saumon dans un plat à gratin,  étaler sur le saumon les oignons et l'ail.

Vider par dessus les tranches de pommes de terre ,rajouter les herbes de Provence, saler poivrer

Verser la crème, parsemer de gruyère râpé et enfourner à 200°c pendant au moins 1h, déguster bien chaud.

Pansée du jour:

Une boulangère des Hautes-Pyrénées vend la chocolatine 1,05 €, le pain au chocolat 5 €

Le pain au chocolat, dans le Sud-Ouest, c'est une chocolatine.

La gérante d'une boulangerie des Deux-Sèvres, originaire des Hautes-Pyrénées, a décidé de différencier les prix de la chocolatine et du pain au chocolat.

Une viennoiserie avec une barre de chocolat dedans, ça s'appelle une chocolatine dans le Sud-Ouest. Myriam Gudin, originaire de Trie-sur-Baïse dans les Hautes-Pyrénées, a toujours entendu ce nom depuis 50 ans. Après avoir travaillé chez Lenôtre à Paris, elle s'est installée dans les Deux-Sèvres, au nord de la Nouvelle-Aquitaine où les clients de cette boulangère demandaient des... pains au chocolat.

Impossible de changer d'appellation pour la boulangère même dans une région qui commande un pain au chocolat. "La chocolatine, c'est sacré pour nous. Un pain au chocolat, c'est lorsqu'on prend un pain, on le coupe et on y met une tablette de chocolat", explique-t-elle au Courrier de l'Ouest.

Myriam Gudin, qui tient une boulangerie à Loretz-d'Argenton, a donc décidé de vendre la même viennoiserie à des prix différents : des chocolatines à 1,05 € et des pains au chocolat à... 5 €.

Malgré les habitudes locales, les clients préfèrent en grande majorité commander une chocolatine à 1,05 €. "Quand ils voient le prix, les clients changent vite d'avis et choisissent la chocolatine", explique Myriam Gudin à nos confrères. Et à la croire, ils le prennent avec le sourire.

La boulangère confie : "Certains me demandent la différence entre les deux. Je leur réponds qu'il y a 300 km !"

Pensée du jour:

Pensée du jour:

Romel de la Torre

Né aux Philippines en 1963 dans une communauté d'artistes, l'intérêt artistique de Romel de la Torre a commencé à un très jeune âge.

Il est un artiste à plein temps et est représenté par plusieurs galeries. Ses huiles, pastels, aquarelles et portraits sont logés dans des collections privées à travers les États-Unis et plusieurs pays étrangers.