• Pensée du jour:

    La légende du rossignol

    Cela se passait il y a bien longtemps ?
    si longtemps même que la date exacte en a été oubliée ?
    sur les pentes ensoleillées et arides de la montagne berbère. Dans l'entrelacement des branches noueuses d'un vieux cep de vigne qui avait poussé là, un couple de rossignols avait bâti son nid. Tandis que la jeune femelle couvait consciencieusement ses oeufs tout au long des jours et des nuits, le mâle, lui, volait à la recherche de moucherons sans trop s'écarter toutefois du nid, dont il assurait une garde vigilante.
    C'était en juin, et la vigne, sous l'action bienfaisante du soleil, poussait magnifiquement.

    Or, un soir, le rossignol, fatigué par des courses plus longues qu'à l'ordinaire, s'endormit profondément sur le bord du nid, pour ne s'éveiller qu'au matin.
    A sa stupéfaction, il constata alors que sa femelle et lui-même étaient devenus prisonnier des vrilles de la vigne, dont la poussée exubérante avait formé durant la nuit une cage inattendue.

    Après bien des craintes et des efforts, il parvint enfin à se libérer et à dégager sa couvée. Mais l'alerte avait été chaude.

    Pour se tenir éveillé, et ne plus s'exposer à l'avenir à semblable péril, il prit la décision de chanter chaque nuit.

    "Et ce chant, en souvenir de cette fâcheuse aventure, répète dit -on  dans son trille harmonieux, la phrase suivante : "je ne dormirai plus, jamais plus..."

    Rossignol

     


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  • Pensée du jour:

    Verrines avovat-crevettes

    Pour 10 jours à bientôt !

     

    A l'apéro c'est trop bon !

    Verrines avocats-crevettes 
     

    Ingrédients

    1 avocat 

    1 citron 

     surimi gout crabe 150gr

    12 belles crevettes roses

    2 c à s de mayonnaise

     crème semi épaisse 100gr

    Sel/poivre


    Verrines salées faîcheur avocat-crevettes

     

    Préparation

    Pour 4 pers
    1.  
      Peler les avocats et les couper en cubes grossièrement. Passer au mixeur.Ajouter quelques gouttes de jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent. Saler et poivrer. Réserver.
       
       
      A part, mélanger le surimi râpé avec la mayonnaise.
       
       
      Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
       
       
      Décortiquer les crevettes en faisant attention de ne pas les abîmer. En réserver quatre, les plus belles, et couper les huit autres en deux dans le sens de la longueur pour faire 2 moitiés équivalentes. Dans chaque verre, répartir au fond le surimi à la mayonnaise. Coller sur les parois 4 demi-crevettes (face bombée vers l'extérieur).
       Répartir la purée d'avocat dans les 4 verres, tasser légèrement le tout puis finir avec la crème à la ciboulette 
      Pour finir
      Enfin, déposer sur chaque verre une crevette entière. Réfrigérer les verres jusqu'au moment de passer à table, au moins 30 minutes.


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  • Pensée du jour:

    Le jeudi on rit

    Le jeudi on rit Le jeudi on rit

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    Le jeudi on rit


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  • Mon poème

    Pensée du jour:

    Mon poème

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  •  

    Bon mardi !

    Pensée du jour:

    Un poème et son auteur

     

     

      Fidèles hirondelles -  (Sully Prudhomme)

     


    Toi qui peux monter solitaire
    Au ciel, sans gravir les sommets,
    Et dans les vallons de la terre
    Descendre et planer dans l'air,

     

    Toi qui, sans te pencher au fleuve
    Où nous ne puisons qu'à genoux
    Peux aller boire, avant qu'il ne pleuve
    Au nuage trop haut pour nous ;

     
    .
    Toi qui pars au déclin des roses
    Et reviens au nid printanier,
    Fidèle aux deux meilleures choses :
    L'indépendance et le foyer.

     

    Comme toi, mon âme s'élève
    Et tout à coup rase le sol
    Elle suit avec l'aile du rêve
    Les beaux méandres de ton vol.

     
     
    S'il lui faut aussi des voyages,
    Il lui faut son nid chaque jour,
    Elle a tes deux besoins sauvages :
    Vivre libre dans l'intense amour.

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