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Paupiettes de chou farcies
Voilà une recette que j'aime c'est trop bon et je la fais souvent, essayer c'est l'adopter...enfin j'espère !!!
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1Petit chou vert
- 400g Viande de bœuf hachée
- 1Gros oignon
- 1 petit bouquet de persil
- 2 gousses d'ail
- 1Oeuf
- 40g Beurre
- 1 verre et demi d'eau
- 1 bouillon de boeuf
- Sel
- Poivre
Préparation:
Coupez le trognon du chou, détachez délicatement les feuilles. Lavez-les et faites-les blanchir 5 min à l'eau bouillante salée. Passez les sous l'eau froide, égouttez.
Epluchez l'oignon et l'ail lavez le persil, et hachez-les ensemble finement.
Dans un saladier, mettez la viande de bœuf hachée, ajoutez l'oignon, l'ail, le persil hachés et l’œuf. Salez, poivrez . Mélangez bien le tout.
Formez à la main des boulettes de farce. Enroulez chacune d'elles dans deux ou trois feuilles de chou, selon leur taille.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre, mettez-y les paupiettes et faites-les dorer.
Mouillez ensuite avec un demi verre d'eau,ajoutez le bouillon de bœuf laissez réduire 2 min à découvert, ajoutez 1 verre d'eau et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant 1 h.
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Commentaires
Hum, j'ai déjà le doux parfum dans les narines, s'il t'en reste...
Bises du jour
Mireille du sablon
Coucou mamykool.
Cela doit être bien bon .
c'est moi et le soleil brille un petit peut mais pâlichon.
Qu'il pleuve qu'il vente ou que le soleil brille.
La vraie météo est celle de notre cœur...
Je t'envoie un brin de douceur.
Afin qu'il ensoleille notre amitié...
Passe une bonne après midi et un bon weekend .
Qu'il soit plein de joie.
Bisous. kettyn.
bonjour michelle!!
en effet ça doit etre bien bon!!
aujourd'hui soleil,oufffffff
passe un bon weekend et gros bisous
j'aime bien toutes ces recettes sur les blogs et merci du partage,chez nous sa vas être un weekend sous la pluie encore ,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
bonjour Michelle , oui un bon plat de saison avec
une ptite bouteille ... et voilà la vie est belle hi hi
merci pour cette bonne recette
gros bisous beau weekend a +
bonjour Mamy Kool,
en effet ça ne peut être que bon, j'adore le chou.
Passe un bon week-end, gros bisous
Nadine
Oui un délice et quand j'en fais c'est la distribution chez les enfants !!
Bonne journée, bisous
Succulent à n'en pas douter, Michelle ! J'aime beaucoup ta citation ! Bon vendredi ! Bisous♥
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c est un plat que j adore et je n avais pas la recette... en plus celle-ci semble très légère tout bien quoi... merci Mamy bisous j ai dit pauvre aqueduc parcequ il est laissé à l abandon le pauvre...