-
Mélée de feuilles...
Mélée de feuilles tendres et crevettes sautées
Bon jeudi !
Ingrédients:
-
- 1 sachet de Mêlée de feuilles tendres
- 125 g de crevettes cuites et décortiquées
- 2 oranges
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 betterave
- 1 yaourt nature
- 1 citron jaune
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 30 g de noix de cajou grillées
- Sel et poivre
Eplucher l’orange et réserver les quartiers dans un bol.
Laver les poivrons, retirer le coeur, puis les émincer en fines lamelles.
Tailler la betterave en julienne.
Dans un petit bol, vider le yaourt, ajouter le jus du 1/2 citron, l’huile d’olive, saler et poivrer, puis mélanger.
Faire chauffer une poêle à feu vif, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis faire revenir les crevettes quelques secondes, saler et poivrer.
Dresser la salade et les légumes dans des bols, puis ajouter les crevettes, la sauce au yaourt, et finir par les noix de cajou concassées.
Servir sans attendre.
-
-
Commentaires
7Mimi de BrugesJeudi 15 Août 2013 à 11:01Je sens que je vais aimer cette recette, je mettrai peut être du pamplemousse au lieu de l'orange.
Bon 15 août. Gros bisous
Bonjour MamyKool
Bon pour moi tu enlèves les tomates mais pour le reste c'est ok, tu m'attends pour midi j'arrive.
Je te souhaite une bonne journée sous le grand soleil gros bisous
Bonjour MAMykool ! bien pratique tes petites recettes du jour - celle-là j'arrête l'ordi et je m'y mets j'ai à peu prés tous les ingrédients ... grand merci je me demandais ce que j'allais manger voilà c'est parti !!! surtout qu'il va faire canicule ! bonne journée bisous :
Je te souhaite une belle journée du 15 aôut en espérant que nous pourrons nous rencontrer un jour à Metz ou dans ta belle région d'adoption.
C'était au programme en début d'année, il reste, pour moi, à le prévoir...dans mes tablettes!
Gros bisous d'amitié de Mireille du Sablon
Ajouter un commentaire
-
Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
-
-
Visiteurs depuis le 19/04/2013 : 729689
Connectés : 3
Record de connectés : 107
-
Créer mon blog
une superbe assiette très appétissante !