• Les nains du Kerbholtz

    Bonne semaine à tous ! 

    Les nains du Kerbholtz


    Dès le moyen-âge, les marcaires ont colonisé les crêtes vosgiennes. Mais les rigueurs du climat empêchaient un séjour hivernal. Traditionnellement, les troupeaux montaient à la saint Jean (24 juin) et redescendaient à la saint Michel (29 septembre).
    Pendant l'hiver, la ferme restait inoccupée, noyée sous un manteau de neige et de silence. Les fromages issus du lait de l'été y sont restés seuls. Par quel miracle, lorsque revient l'été, sont-ils devenus tout seuls ces chefs-d'œuvre de la gastronomie alsacienne ? Rien de miraculeux, rien que puisse expliquer la sèche biologie moderne. Dans les forêts et les escarpements du Kerbholz vivait un peuple de nains. Lorsque revenait l'hiver et que le marcaire abandonnait ferme et fromages, ce sont eux qui prenaient le relais pour surveiller, façonner, retourner, travailler... Et lorsque revenait le printemps, les nains repartaient dans leurs inexpugnables cachettes. Leur travail était terminé jusqu'à l'année suivante.
    C'est grâce à eux que le fromage de Munster s'est taillé une réputation internationale. Hélas ! Au siècle de la modernité, bien des fermes ont disparu, victimes des guerres ou des impératifs économiques. Les autres, transformées en restaurants, sont occupées toute l'année. Les fermiers font eux-mêmes leur fromage. Ils ont appris, grâce à des indiscrétions chez les nains. Mais du coup ceux-ci sont au chômage. Quand on se promène sur le promontoire du Kerbholz, où se déploie une vue admirable sur la crête des Spitzkoepfe, taillée dans le rocher d'un ciseau aigu, et sur la majesté du Hohneck, il faut prêter l'oreille. On entendra peut-être la complainte mélancolique de l'un des nains, qui chante sa déception de ne plus avoir sa place dans l'imaginaire de nos contemporains devenus trop cartésiens...
    Mais cette histoire est-elle vraiment imaginaire ? Elle est trop belle pour cela. Et si je vous disais que c'est un des nains qui me l'a racontée, ici, devant l'enchantement des montagnes. Restez-y un instant, et rêvez avec moi...

    Diapo: les Hautes-Vosges

     

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  • Commentaires

    13
    Mardi 17 Septembre 2013 à 06:42

    J'aime le munster avec un peu de cumun. Je rêverai bien en haut de cette montagne. Bon mardi.

    12
    Lundi 16 Septembre 2013 à 18:15

    Une bien belle histoire , c'est à cause du chomage que les nains maintenant se posent dans les jardins ?

    Belle diapo , grande balade au grand air

    Bonne soirée Bisous Lucia

    11
    Miss Mary
    Lundi 16 Septembre 2013 à 18:03

    Bonjour Michelle, tout d'abord "bravo" le fond de ton blog est magnifique, j'aime beaucoup..... Oh comme c'est sympa ce petit "conte" et le "diaporama" est splendide, merci pour ce beau partage sur la blogo de l'amitié..... Merci aussi pour ta gentillesse et ta fidélité sur mon blog, toi au moins tu ne m'as pas laissée tomber !!! bonne semaine, bisous à bientôt;  "Miss Mary"

    10
    Lundi 16 Septembre 2013 à 17:55

    Pauvres nains chomeurs. En tout cas la légende est belle, j'aime cette idée.

    Bisous

    9
    Lundi 16 Septembre 2013 à 17:33

    Bonjour mamiekool j adore le peti compte j'ai beaucoup aimé et la diapo est superbe ;) je te souhaite un tres bon lundi a bientot stéphanie

    8
    Lundi 16 Septembre 2013 à 17:13
    LADY MARIANNE

    une belle légende !! bravo les nains !!
    que de fermes qui ont fermé !! la crise partout- l'industrialisation qui tue les artisans !
    bon aprem !! bisous !!

    7
    Lundi 16 Septembre 2013 à 15:12

    Bonjour Michelle ! c'est ARRIVE !!! je t'expliquerai mais pas été ailleurs bien direct de toi à moi !!! J'adore ces petites histoires maintenant que je suis grande hihi ! de bien jolis paysages que j'aime car c'est pas tout plat comme ici avec mes vignes ! pluie et soleil et inversement çà a rafraîchi !!! bisous bonne semaine !

                           

    6
    Lundi 16 Septembre 2013 à 14:13

    Bonjour Michelle. Sympa, ton histoire ! Superbe changement de fonds ... Inutile de parler de ta bannière ! Gros bisous. Annick

    5
    Lundi 16 Septembre 2013 à 09:04
    ema2

    Bonjour Mamie Kool, superbe ton histoire et les paysages sont magnifiques. Petite, je croyais beaucoup aux lutins, elfes, nains... j'écrivais des petites histoires et mon imaginaire travaillait beaucoup. Bisous et bonne journée.

    4
    Lundi 16 Septembre 2013 à 09:00

    Bonjour MamyKool

    J'aime bien ta nouvelle présentation et ta bannière c'est beau et oui ça fait penser à l'automne.

    Ces prises de vues sont superbe

    Je te souhaite une bonne journée bisous

    3
    Lundi 16 Septembre 2013 à 08:43

    Un beau diapo et bel article ,bien ton blog bon lundi bisous

    2
    Lundi 16 Septembre 2013 à 08:17

    ...comme Monique, j'aime beaucoup ta nouvelle page, tu as bien travaillé dis donc, les nains t'ont aidée?

    Gros bisous du jour de Mireille du Sablon

    1
    Lundi 16 Septembre 2013 à 08:09

    Bonjour Michelle superbe ton nouveau décor ,j'aime beaucoup ta bannière.

    très belles photos des Vosges et joli conte j'aime ces nains des légendes!

    bon lundi bisous monique

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