• Les bredeles

    Les bredele

    En alsacien, les bredele ou braedele (Bas-Rhin), bredala (Haut-Rhin), bredle (Strasbourg) ou plus spécifiquement Winachtsbredele (mêmes variantes, littéralement : « petits gâteaux de Noël ») sont des petits fours qui sont aujourd'hui confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année.

    En famille, on confectionne à partir de novembre souvent plus d'une dizaine de sortes de bredele. Les recettes familiales sont jalousement conservées et transmises. Certaines préparations nécessitent en effet un véritable tour de main. Ils sont traditionnellement conservés dans des boîtes en métal et on en sert à toutes occasions durant la périodes des fêtes : café, goûter, petit cadeau, etc. On ne manquera pas d'en proposer à chaque visiteur.

    Ils se dégustent le plus souvent au dessert ou en goûter avec un grand verre de lait ou de vin chaud.

    Cette semaine je vais vous proposer plusieurs recettes de nos fameux bredele qui sont nos petits gâteaux de Noël

    « Peinture d'automneButter bredele ou petits gâteaux au beurre »

  • Commentaires

    14
    Vendredi 20 Novembre 2015 à 10:24

    de beaux petits gâteaux

    13
    Lundi 16 Novembre 2015 à 12:59

     

    Kikou

     

    Suis à la bourre aujourd’hui.

     

    Je respecte votre deuil, chez nous aujourd’hui alerte à la bombe , rue de la Loi à Bruxelles, heureusement le fiston ne travaille pas aujourd’hui de ce côté. Pff j’aimerais un monde meilleur, de joie, d’amour et de PAIX. Mais….

     

    Passe un bon après-midi, bisous

     

    Nadine

     

    12
    Lundi 16 Novembre 2015 à 11:06

    Bonjour MamyKool

    Ah oui j'ai déjà entendu parler souvent de ces gâteaux, tu n'as pas la recette des fois !

    Je te souhaite une bonne journée, je ne fais pas de nouvelle page pour ces 3 jours de deuil, bisous

    11
    Lundi 16 Novembre 2015 à 10:35

    les fetes seront bien tristes cette annee pour certaines familles

    mais la vie continue!!!bon lundi et gros bisous

    10
    Lundi 16 Novembre 2015 à 09:28

    BONJOUR MAMYKOOL.!

    Merci pour ces  délicieux petits gâteaux apéritif...!!

    ****

    Mais ce matin encore sous le CHOC de ce grand Malheur...!!

    Résultat de recherche d'images pour "gifs de tristesse"

    9
    Lundi 16 Novembre 2015 à 09:18
    LADY MARIANNE

    mon beau-père de Mets en faisait chaque année !!
    bisous et belle journée !

    8
    Lundi 16 Novembre 2015 à 08:58

    Je ne connais pas non plus ,bon lundi bisous

    7
    Lundi 16 Novembre 2015 à 08:54

    Bonjour Michelle, je ne connais pas du tout !!! ils ont l'air bien bon !!!

    Bon début de semaine gros bisous Rozy

    6
    Lundi 16 Novembre 2015 à 08:29

    Bonjour Mamykool

    Pas trop présente hier, e suis allée voir une bourse aux oiseaux et suis rentrée fatiguée.

    Je connais de noms mais jamais goûtée, ce doit être bon !!!

    Bonne journée, bisous

    5
    Lundi 16 Novembre 2015 à 08:16

    Bonjour Mamykool ! Je ne connai que de noms ces gâteaux  !

    Arthur est magnifique ! vive la France ! bisous doux lundi !

    4
    Lundi 16 Novembre 2015 à 07:16
    Bonjour Michelle, une grande pensée à tous gros bisous caty ❤
    3
    Lundi 16 Novembre 2015 à 07:00

    Je ne connais pas ces petits gâteaux de Noël . Merci de nous les présenter. La vie continue. Elle peut s'arrêter à tout moment alors profitons en continuons à nous émerveiller de tout, de rire, de s’ouvrir aux autres avec tolérance, de partager, d'aimer, d'être résilient.  Belle semaine

    2
    Lundi 16 Novembre 2015 à 06:37

    Bonjour Mamykool

    Les fêtes approchent et nous allons avoir de grands moments de joies , nous aurons tous une pensée pour eux  la vie continue ...

    De gros bisous 

    1
    mireille du sablon
    Lundi 16 Novembre 2015 à 06:13

    ...les fêtes arrivent, même si notre coeur est bien lourd, il faut continuer à vivre, c'est la meilleure façon de résister!

    Bises du jour de Mireille du Sablon

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