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Le boulet de Metz
Le boulet de Metz
Parmi les spécialités culinaires de la ville de Metz, citons la mirabelle, emblème gastronomique incontournable célébrée chaque année par Les Fêtes de la Mirabelle à la fin de l’été.
Les boulets de Metz, qui sont une spécialité pâtissière dont la recette a été mise au point par le pâtissier Léon Bohr dans les années 30. Il s’agit d’un biscuit fourré à la ganache, enrobé de pâte d’amande et de caramel, puis recouvert de chocolat noir et d’éclats de noisettes. Son aspect fait inévitablement penser à un boulet de canon, en référence à l’histoire militaire de la ville.
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Commentaires
Bonjour du mardi .....
Que la lumière et la fraîcheur de cette journée
T'apporte une ambiance douce dans ta vie.
Vis le jour, comme s'il n'y avait pas de lendemain.
Et profite de chaque instant
Je te souhaite une bonne journée.
Gros bisous ton amie kikinette
Je suis passée à côté de ces douceurs, ce sera pour une prochaine fois.
Merci Michelle, bonne fin de journée, bises à demain.
Je ne connais pas mais j'y penserai quand j'irai à Metz.
Gros bisous. Belle soirée
Lavandine
Http://lorgnettedunjour.canalblog.com
Bonjour Mamykool ! Bien entendu je ne connais pas mais je suppose que ce boulet doit être savoureux !
Merci pour la découverte visuelle en tout K !
Bon mardi biz !
Bonjour mamykool.
C'est un boulet que je croquerai bien ,car pas aussi dur qu'un vrai ((boulet )),je en mangerai bien un en prenant mon café ,bon et puis je le prend avec les yeux.(rire).
Bonne et excellente après midi avec des bisous d'amitié. Kettyn.
miam miam!!!!
bon mardi!!! ici Picardie sous la pluie!!! pff! il faisait si beau!!!! gros bisous! Sylvie
je passe sur votre blog ,qui donne envie de vous prendre
la boite ,sa me rappel aux rocher praline(hum!
BONJOUR MAMYKOOL.!!
Du Chocolat ...Hum!
Je ne connais pas ces "boulets"mais j'avoue
que j'y goûterais bien...!!
AMITIES JULIE 77/22*
Kikou Michèle,
Une journée bien pluvieuse aujourd’hui , et ça tombe grrrr, les températures aussi tombent 19° annoncés.
Je ne connais pas mais ça m'a l'air bien bon .
Je te souhaite un bon mardi, gros bisous,
Nadine
Bonjour Michelle, qu'il a l'air délicieux ce boulet !!! j'en salive !!
Bonne journée gros bisous Rozy
ça me met l'eau à la bouche
je ne connais pas cette friandise
mais je sais que j'aimerai
bonne journée
nanie
Coucou Mamykool
Ce doit-être forcément excellent , fan de chocolat cette boite ne ferait pas long feu
.Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous
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Née à Metz le 28/12/1946
J'habite en Alsace.
Mamie supercool de 13 petits-enfants et 4 arrières petits-fils.
J'aime ma grande famille les voyages , la lecture, la poésie , les animaux et la nature
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... je confirme, c'est "krobon" comme disent les gamins!
Bises de Mireille du sablon